Category Archives: Разное

Ох уж эти мифы о здоровом питании! Они словно грибы после дождя — появляются повсюду, и никто толком не знает, откуда. Вот специалист по пищевому поведению Ольга Матвеева решила развеять десять самых живучих из них, а мы с вами посмеёмся и поучимся одновременно.

Начнем с классики жанра: «Чтобы похудеть, надо есть только салаты». Ах, эти зелёные листья!

Кто-то уверен, что если весь день питаться ими, то сразу станешь стройнее и красивее. Но наш организм — не фанат однобокого меню. Представьте: вы на диете из одних листьев салата, а ваш желудок в это время думает: «Ребята, где белок?

Где жиры? Я тут не просто так!» Это как пытаться построить дом из соломы — вроде бы легко и быстро, но надежности никакой. Вот анекдот: приходит муж домой и говорит жене: «Сегодня я ел только салат».

Жена радостно отвечает: «Ну и как?» Муж вздыхает: «Почти умер от голода…» Так что разнообразие — наше всё! Подробнее ...

Правильное питание — это не приговор в виде пресного овсянного пюре и бесконечных салатов из капусты, как многие себе представляют. Наоборот, здоровое меню может быть таким же вкусным и разнообразным, как вечеринки у бабушки с её фирменными пирожками, только без утреннего чувства вины и желания спрятаться под одеялом на месяц.

Главное — баланс! Представьте, что ваш организм — это машина: если залить туда только бензин или только воду (а кто-то любит и то, и другое), она либо не поедет, либо заглохнет посреди дороги. Так и с питанием — нужно правильно дозировать продукты и слушать свой внутренний «топливный датчик». Подробнее ...

Когда речь заходит о здоровом питании, многие представляют себе тарелку с зеленью, морковкой и чем-то там ещё, что мама называла «витаминами». Но знаете ли вы, что есть такие невидимые герои нашего организма, которые работают без выходных и без отпуска?

Один из таких героев — магний. Это не просто минерал, а настоящий супергерой в мире нутриентов!

Если бы магний был человеком, он бы носил плащ и спасал наши мышцы от судорог, а нервы — от стресса. Подробнее ...

Интернет — это, конечно, кладезь знаний, особенно если речь идет о здоровом питании. Вот только разобраться в этом потоке советов порой сложнее, чем понять, почему коты так любят коробки.

Сколько раз вы натыкались на рекомендации вроде: «Ешьте обезжиренное!», а потом удивлялись, почему вместо стройности получили набор сахара и добавок? Да-да, именно так: производители часто компенсируют потерю вкуса обезжиренных продуктов теми самыми сахаром и прочими добавками.

Получается, что съесть маленький кусочек настоящего сыра полезнее, чем обгладывать обезжиренный «пластик». Как говорил мой друг: «Обезжиренное — это как шутка без punchline’а: вроде есть что-то, но удовольствия никакого». Подробнее ...

Ах, эти загадочные правила здорового питания! Как же много вокруг них мифов и легенд, будто это сказки на ночь для взрослых. Например, один из самых популярных советов — не есть после трёх часов дня.

Представьте себе: вы такой весь голодный, а тут бабушка строго говорит: «Не ешь после трёх!» Ну и что делать? Сидеть с урчащим животом и мечтать о пельменях? На самом деле режим у всех разный — кто-то ложится спать в десять вечера, а кто-то и в два ночи только начинает размышлять о жизни и холодильнике.

Главное — ужин должен быть лёгким, иначе желудок протестует как школьник на контрольной. Если уж совсем невыносимо хочется жевать перед сном, стаканчик кефира или тёплой воды с лимоном спасут ситуацию. Кстати, одна моя знакомая так любила этот лимонный ритуал, что даже сосед подумал: «Может, она лимонная ведьма?» Подробнее ...

Тема диет и здорового питания — это как вечный сериал, который не надоедает смотреть: каждый сезон обещает новые повороты сюжета, неожиданные откровения и, конечно же, споры до хрипоты. Вот только вместо героев у нас на экране — салаты, батончики и таинственные суперфуды. За последние полвека ученые так активно копались в тарелках человечества, что можно подумать — они ищут там не еду, а потерянные сокровища Атлантиды. Подробнее ...

О здоровом питании можно говорить долго и нудно, но давайте попробуем сделать это с юмором, чтобы не уснуть между брокколи и овсянкой. Итак, здоровое питание — это когда ты ешь так, чтобы твои мышцы росли, мозг работал, а сердце не устраивало забастовку. Если коротко — ешь правильно, и будешь жить долго и счастливо, как герой анекдота: «Доктор говорит пациенту — вы должны меньше есть жирного и сладкого. Пациент в ответ: а что тогда останется?

Доктор: здоровье!» Подробнее ...

Ах, здоровье — та самая загадочная область человеческих знаний, где мифы плодятся быстрее, чем коты в интернете!

Если бы диетологи были супергероями, то их маски были бы сделаны из салатных листьев, а плащи — из упаковок от протеиновых батончиков. Сегодня вокруг столько советчиков, что кажется: каждый прохожий на улице — потенциальный гуру здорового питания, вооружённый неоспоримыми «фактами» из бабушкиных сказок или древних энциклопедий для девочек.

Кто помнит эту книгу? Я её так любил, что даже пытался готовить по ней… правда, омлет получился больше похож на шедевр современного искусства — с кисточкой кетчупа сверху. Подробнее ...

Здоровое питание — это не просто модный тренд, а настоящий эпический квест нашего времени. Только представьте: вы стоите перед полкой в супермаркете, где на каждой баночке и пакете красуется надпись «здорово», «полезно» или «суперфуд», а в голове — каша из мифов и домыслов, что же на самом деле съесть, чтобы не превратиться в ходячий салат.

Вот почему я решил вооружить вас порцией юмора и фактами, которые помогут отличить правду от очередного пищевого фейка. Подробнее ...

Советы о здоровом питании — это как советы от тети на семейном ужине: вроде бы полезно, но иногда хочется просто закрыть уши и сделать по-своему. Вот, например, сколько раз вы слышали, что существует «правильный» способ питания? Ну да, как будто все люди — клоны из одной конвейерной ленты.

На самом деле, недавние исследования показали, что один и тот же банан может для одного стать суперфудом, а для другого — поводом для вздутия живота и подозрений на заговор овощеботов. Так что если кто-то скажет вам: «Вот, ешь так — и будешь здоров как бык», смело отвечайте: «А у меня аллергия на быков!» Подробнее ...