Здоровое питание — тема вечная и вечнозабавная, словно попытка объяснить коту, почему нельзя лазить по занавескам. В Москве, как и в любом мегаполисе, мифы о правильном питании гуляют свободнее прохожих на Арбате в выходные. Давайте вместе разберёмся с этими заблуждениями — и сделаем это с юмором, потому что смех продлевает жизнь, а значит, и время для вкусняшек.
Начнём с легенды номер один: «Все натуральные продукты полезны». Вот тут сразу вспоминается история про соседа Петра Ивановича, который решил перейти на органические яблоки.
Купил он их у бабушки в деревне, а те яблоки оказались такими сладкими и калорийными, что через месяц Петя стал похож на шарик из мультика про Винни-Пуха. Натуральное — не всегда значит полезное! Даже если это «фермерское мясо», но жирное настолько, что его можно резать ножом как сыр — сердце скажет спасибо не сразу. Ведь сахар в фруктах тоже сахар, а калории любят прятаться там, где их меньше всего ждёшь.
Далее миф о диетах: все думают, что стоит сесть на очередную модную диету — и вес уйдёт навсегда.
Ан нет! Это как пытаться остановить московские пробки одной табличкой «Стой». После окончания диеты большинство людей возвращаются к своим любимым пирожкам и пельмешкам с удвоенной страстью. Лучший способ похудеть — не диета-экспресс, а здоровый образ жизни.
Как говорил один мой знакомый фитнес-инструктор: «Диета — это когда ты голоден два дня подряд; здоровое питание — когда ты голоден только после тренировки».
Следующий популярный заблуждение: пить много воды полезно всегда и всем. Тут я вспоминаю анекдот: «Доктор советует пациенту пить по два литра воды в день.
Пациент спрашивает: “А если я буду пить четыре литра?” Доктор отвечает: “Тогда вы станете водопроводом!”» На самом деле всё зависит от возраста, активности и погоды — иногда организм сам подсказывает, когда ему нужна жидкость. Главное не превратиться в ходячий фонтан.
Безглютеновая диета – ещё одна модная штука. Многие думают: если убрать глютен из рациона — сразу станешь здоровее и стройнее. На деле же безглютеновая диета нужна только тем, у кого есть целиакия или непереносимость глютена.
Для остальных отказ от хлеба может обернуться дефицитом важных витаминов и минералов. Помните историю моего друга Василия? Он решил отказаться от глютена ради здоровья и стал есть исключительно рисовые лепешки… Через месяц жаловался на усталость и тоску по борщу.
Мёд вместо сахара – классика жанра!
Все думают: мёд – это натуральный эликсир жизни! Но знаете ли вы?
Мёд содержит столько же калорий и сахара, сколько обычный белый сахар. Так что замена одной ложки сахара на мёд не сделает вас супергероем здоровья мгновенно.
Хотя медовые блины по утрам никто не отменял!
Авокадо – герой инстаграмов и враг фигуры одновременно. Богат полезными жирами? Да! Высококалорийный?
Тоже да! Помню случай из моей жизни: подруга решила съедать пол-авокадо каждый день для похудения… через месяц её вес вырос так же быстро, как подписчики в её блоге про ЗОЖ.
Йогурты из магазина часто превращаются в сладкие ловушки с добавками сахара вместо пользы для пищеварения. Настоящий йогурт – это тот самый продукт из натурального молока с живыми культурами бактерий, который бабушка делала дома ещё до появления фитнес-клубов.
Спортивные напитки – нужны ли они всем?
Представьте себе офисного работника после часа сидения за компьютером с бутылкой спортивного напитка… Это примерно как заливать бензин премиум-класса в велосипед «Стелс». Для обычных занятий спортом достаточно простой воды.