Сегодня мы погрузимся в таинственный мир питания — как часто надо есть, чтобы не превратиться в ходячий холодильник, как приручить сахар в крови (он, кстати, такой же капризный, как кот, который решил не садиться на колени), и стоит ли устраивать себе голодовку или лучше сразу запасаться пончиками. Ведь вокруг столько «гуру», что иногда кажется: если завтракаешь — ты герой, если нет — уже потенциальный участник шоу «Похудей за неделю». А что на самом деле?
Начнем с мифа о завтраке.
Все знают: завтрак — самая важная еда дня! Ну да, говорят так с таким энтузиазмом, будто без него вы рискуете превратиться в зомби с пустым желудком и мозгами из каши. Но исследования показывают интересную вещь: те, кто пропускает завтрак, чаще страдают от лишнего веса. Правда, это скорее потому, что такие люди обычно менее заботятся о своем здоровье и потом на работе хватают пончик с кофе и заказывают пиццу размером с колесо у грузовика.
Так что не завтракать можно — но тогда будьте готовы к тому, что ваш рацион будет напоминать меню для вечеринок у подростков.
Теперь про обмен веществ. Многие уверены: если есть по 5-6 раз в день маленькими порциями — метаболизм ускорится до скорости гоночного болида.
На самом деле всё куда проще: переваривание еды слегка поднимает обмен веществ — это называется термическим эффектом пищи (звучит почти как заклинание из Гарри Поттера). Но съесть три раза по 800 калорий или шесть раз по 400 — эффект будет одинаковый.
Так что можно спокойно есть три раза и не чувствовать себя виноватым.
А сахар в крови? Тут все непросто.
Большие порции вызывают скачки сахара вверх-вниз — настоящий американские горки для вашего организма! Поэтому мелкие частые приемы пищи вроде бы должны стабилизировать уровень сахара. Но исследования говорят иначе: редкий прием пищи улучшает насыщение и уменьшает чувство голода.
Видимо, организм любит сюрпризы и отдых от постоянного жевания.
И вот мы подошли к модной теме прерывистого поста — когда ты стратегически решаешь не есть определенное время (например, пропускаешь завтрак и обед) или устраиваешь пару дней полного голодания в неделю. Многие боятся потерять мышечную массу или замедлить метаболизм. Но нет! В начале скорость обмена веществ даже увеличивается — организм думает: «Ого, тут что-то происходит!» Правда после длительного поста метаболизм может упасть.
Кроме того, прерывистый пост включает такую приятную штуку как аутофагия — процесс очистки клеток от всякого хлама и мусора (да-да, наши клетки тоже любят генеральную уборку!).
Это помогает бороться со старением и болезнями.
В общем, питание — это не какая-то магия или страшилка с диетами из соцсетей. Главное слушать свое тело и не превращать еду в источник стресса. Если вдруг захотелось пончик утром вместо овсянки — пусть будет пончик!
Главное потом танцевать энергично или хотя бы улыбаться зеркалу.
Спасибо за внимание к нашему каналу ZEN ЗДОРОВ! Подписывайтесь на нас и помните: чем больше читаешь про здоровый образ жизни, тем быстрее начинаешь понимать – главное не сколько раз ты ешь в день, а как много радости приносит тебе твоя тарелка с едой!
А напоследок анекдот на тему питания: приходит мужик к врачу и говорит:
— Доктор, я решил перейти на прерывистый пост!
— Отлично! А какие результаты?
— Пока только один: я очень сильно хочу есть… но теперь я знаю когда именно!
Вот так и живем – главное знать меру и время для наслаждения едой!