Ах, эти вечные советы о здоровом питании! Кто не слышал, что надо бросить сладкое и пить по два литра воды в день? Вот только если бы всё было так просто! Представьте себе: вы решаете отказаться от углеводов — и вдруг через неделю вес тает на глазах.
Но не радуйтесь слишком быстро, это не волшебство, а скорее хитрый трюк организма, который сбрасывает воду. Мой знакомый однажды решил сесть на кето-диету и за неделю похудел на пять килограммов. Радовался он недолго — спустя месяц вернул всё обратно и даже с прибавкой, потому что забыл про баланс и начал есть исключительно бекон и сыр. Как говорится, без углеводов жить можно, но зачем мучиться?
Особенно если углеводы — это не только конфеты, но и хлеб с картошкой. Полный отказ от них — всё равно что пытаться прожить без Wi-Fi: возможно, но удовольствие сомнительное.
А теперь представьте ситуацию: вы сидите дома в кондиционированном офисе и думаете — «вот я герой, пью свои два литра воды». А потом выходите на улицу под палящее солнце и начинаете потеть как бегемот на марафоне. Влага уходит из организма не только когда вы потеете или ходите в туалет (да-да, даже дыхание тратит влагу!), поэтому нормы питья у всех разные и зависят от условий.
Мой друг однажды решил проверить миф о двух литрах воды в день: налил себе ровно два литра и выпил за час. Итог — бегал по дому как белка в колесе с постоянным желанием в туалет. Так что слушайте своё тело, а не рекламу бутылок с водой.
Белок — это вообще отдельная песня.
Многие думают: хочу стать бодибилдером — надо жрать протеиновые батончики горой! На деле же мышцы растут только тогда, когда вы реально работаете над ними в спортзале, а не просто жрёте белковые коктейли перед телевизором. Я знаю парня, который пил протеин целыми днями и удивлялся: «Почему я не стал Арнольдом?» Оказалось, чтобы стать Арнольдом, надо ещё немного тренироваться!
И да, избыток белка может навредить почкам — так что без консультации со специалистом лучше не экспериментировать.
Диабет первого типа развивается вовсе не потому что кто-то ел слишком много конфет (хотя многие об этом уверены). Это как обвинять холодильник в том, что вы съели лишний кусок торта — нелепо! Диабет второго типа связан скорее с ожирением и образом жизни.
Но если вы стройны и любите сладкое умеренно — то переживать особо нечего. Моя тётя всегда говорила: «Сладкоежки живут дольше тех, кто боится шоколада», правда или нет – пусть врачи разбираются.
Про алкоголь тоже есть забавный факт: существует безопасная норма потребления!
Мужчинам можно до 30 граммов чистого алкоголя в день (примерно бокал вина), женщинам – до 20 граммов. Конечно же мы никого не призываем выпивать каждый день (если только праздник), но знать меру стоит. Я помню случай: один мой знакомый решил побить рекорд по количеству выпитого вина за вечер… Утром его спросили: «Ну как успехи?» Он ответил: «Главное – знать меру!» Вот только мера у него была явно другая.
Яичные желтки часто ругают за холестерин — мол вредно для сердца будет.
Но исследования говорят обратное: одно яйцо в день уровень холестерина не повышает! Более того – яйца содержат кучу полезных веществ.
Моя бабушка всегда говорила: «Курица дала яйцо – значит жизнь удалась!» Смеясь над мифами про яйца она умудрялась сохранять здоровье до глубокой старости.