Лучший рецепт вкусного желе торт, взбитыми сливками и желе с клубникой. Этот красивый торт является квинтэссенцией сезона клубники. Бисквит очень нежный и пушистый.. ням!
— акцент кремовой массы
— клубничное желе
Время подготовки: 1 час
Время охлаждения: 3 часа
Количество порций: пластинка 20/30 см
Ингредиенты Для бисквита
- 4 средних яйца
- 1/4 стакана мелкого сахара-70 г
- 3/4 стакана пшеничной муки-120 г
- чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для кремовой массы
- 200 г сливок 36% — 200 мл
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки желатина-не хохлатые
- 1/4 стакана кипящей воды
Ингредиенты Для клубничного желе
- 2 клубничных желе
- 800 мл кипятка
- 500 г клубники
Рецепт торта диаметром до 26 см или противня размером 20/30 см.
Стакан у меня емкостью 250 мл.
Бисквит с маслом приготовить по бисквит из 4 яиц— это точно такой же пирог.
Кремовая масса
Уже в процессе выпекания теста приготовить желатин под кремовую массу. Растворите желатин с 1/4 стакана кипятка. Вы также можете немного нагреть его на малой мощности горелки, помешивая до растворения. Помните, однако, что жидкость не может кипеть. Хорошо охлажденные сливки взбить до жесткости с добавлением 2 столовых ложек сахара. Взбить сливки до полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить остывший желатин. Размешайте все аккуратно.
Бисквит снова поместите в форму и закрепите стороны (если таковые имеются). Бисквит должен быть перевернут на другую сторону, то есть снизу вверх. Дно после выпечки идеально ровное. Дно теста выровняется под его весом. Выровняйте кремовую массу и сгладьте поверхность. Форму охладить на 30 минут.
По истечении этого времени на уже жесткую сливочную массу выложить вымытую, отделанную и нарезанную кусочками клубнику. Все залить густым желе. Охладите тесто до полной концентрации желе. Они должны длиться не более 2 часов.
Если вам нравятся торты с клубникой, то я также рекомендую вам свой рецепт вкусного и красивого чизкейка с белым шоколадом и клубникой. Смотрите также обязательно единственный в своем роде холодный Рецепт Чизкейка.