Посмотрите, как готовить вареные яйца, чтобы они не были приготовлены ни слишком коротко, ни слишком долго. Что делать, чтобы яйца не лопались во время приготовления. Как сделать так, чтобы скорлупа легко уходила, не повреждая яйцо.
— простые советы
— несколько применений на кухне
— идеальный способ сделать яйца вкрутую
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 9 минут
Количество порций: сколько яиц
Калорийность ккал: 85 в 1 среднем яйце
Диета:
вегетарианская
Ингредиенты:
- яйца
Яйца лучше всего вынимать из холодильника заранее (если вы храните яйца в холодильнике), чтобы они приобрели температуру в помещении.
Яйцо вкрутую это вкусно не только для сэндвича, но и в качестве гарнира к салату, яичной пасте или даже для начинки мяса. Это всего лишь несколько идей для использования вареного яйца. Кулинарных вариаций с вареными яйцами гораздо больше!
Вареные яйца
Может быть, я начну с того, что размер яйца имеет значение.
Маленькие «S» — до 5 см
Средний «м» — около 6 см
Большой » L » — около 7 см
* На сантиметры-измеряя, например, штангенциркулем, от кончика до кончика. Вы также можете измерить яйцо «на глаз», приложив его к клетчатому листу или линейке.
Сколько сварить вареных яиц
Маленький-8 минут
Средний-9 минут
Большой-10 минут
Яйцо вкрутую
Горшок должен быть достаточно большим, чтобы вместить на дне яйца, уложенного рядом с другим. Налейте воду в кастрюлю и слегка посолите ее. Поместите яйца в кастрюлю с еще холодной водой. Положите их ложкой. Установите среднюю мощность горелки.
С тех пор, как вода закипит, подождите столько минут, сколько нужно вашим яйцам, в зависимости от их размера. Никогда не готовьте яйца более 10 минут. Попробуйте установить такую мощность горелки, чтобы вода только слегка мигала. Яйца не должны подпрыгивать, потому что есть риск, что они треснут. Как только назначенное время приготовления пройдет, кастрюлю с яйцами перенесите над раковиной. Вылейте часть воды. Залейте яйца холодной водопроводной водой. Таким образом, вы остановите процесс приготовления. Через несколько минут выньте яйца из кастрюли.
Чтобы они идеально очищались и без каких-либо повреждений, стоит дополнительно слегка повредить каждую скорлупу, ударив яйцом о внутреннюю часть раковины. Каждое яйцо с слегка поврежденной скорлупой снова положите в кастрюлю с холодной водой и подождите некоторое время. Очистить яйца.
Я не рекомендую оставлять необработанные яйца в холодной воде более чем на несколько минут. Тогда проблема с плохо уходящей оболочкой снова возникнет. Идеально очищенные и неповрежденные яйца выглядят красиво, когда мы планируем подавать их на стол, а также подавать фаршированные яйца.
Как узнать, свежо ли яйцо, не разбивая его?
Просто окуните сырые яйца в миску с холодной водой. Свежие яйца опустятся на дно, а менее свежие всплывут на поверхность. Менее свежие яйца в крайнем случае рекомендую для яичницы или омлета. Однако, если срок их хранения уже истек, я рекомендую выбросить их.
Как долго варить яйца, которые должны быть окрашены в святилище?
Яйца в корзинку варят так же. Некоторые думают, что для того, чтобы яйца потом дольше лежали в корзинке или на противне, их нужно варить гораздо дольше. Конечно, если вы не планируете их потом есть, то вот.
Каковы ваши любимые блюда с яйцами вкрутую?
Вареные яйца
Чем свежее яйца, тем сложнее их очистить. Если сразу после варки залить яйца холодной водой и дополнительно слегка повредить скорлупу, то они будут легче очищаться. Вы также можете добавить немного соды или соли в кипящую воду. Я люблю есть яйца вкрутую. Даже сами по себе без добавок они на вкус идеальны. Яйцо вкрутую на завтрак-отличный выбор. Обязательно посмотрите, как приготовить яйца-пашот.
Яйцо вкрутую
Идеально выбранное время приготовления имеет значение. Потому что нельзя варить яйца. Они будут неприятными. Маленькие яйца варятся не более 8 минут. Самые большие требуют 10 минут приготовления. Также полезно знать, как приготовить яйца всмятку или полутвердые яйца. Здесь важны опыт и немного чутья. Вы можете сделать вареные яйца положить их в кипящую воду. Однако я предпочитаю готовить их, начиная с холодной воды. Яйцо вкрутую калории — Яйцо весом около 60 граммов имеет 93 ккал. Приготовление яиц вкрутую это уже традиция. Яйца вкрутую я готовлю не только яйца без яиц.
Сколько сварить вареных яиц
Если вам интересно / любопытно как приготовить яйцо вкрутую, то я приглашаю вас прочитать всю запись. Рецептов с использованием сваренных вкрутую яиц очень много. Яйца вкрутую можно добавлять во многие салаты, например, в зеленый салат с Джейком и авокадо. Из сваренных вкрутую яиц можно сделать пасту, например, пасту авокадо и яйца. Мои любимые яичные котлеты он готовится из яиц вкрутую. Все яйца фаршированные, это также вареные яйца с начинкой. Помните, что идеально приготовленные вкрутую яйца как для пасхальной корзины, так и для фаршированных яиц и пасхальных салатов являются основным продуктом. Смотрите мои пасхальные блюда. Многие задаются вопросом-яйцо вкрутую сколько минут? Важно, чтобы приготовление яиц вкрутую не проходило слишком долго. Если вы хотите знать, сколько сварить сваренное вкрутую яйцо, то обязательно прочитайте весь рецепт. Наконец, еще простое дело: яйца вкрутую сколько-в одном вареном яйце около 85 ккал, а само яйцо вкрутую весит тогда около 55 граммов. Не стесняйтесь читать: как приготовить вареные яйца, то есть сколько вареных яиц.