Чудесно на вкус томатный суп из свежих помидоров для детей и для взрослых. Это суп для людей на диете и для вегетарианцев. Это просто томатный суп для любого любителя томатов и ароматов лета.
Такую свежесть и богатый вкус овощей вы найдете и в моем рецепте овощного лечения-замечательно!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1700 мл супа
Калорийность ккал: 30 Вт 100 мл суп
Диета:
вегетарианская
Ингредиенты:
- 1 литр любого бульона
- 1 кг свежих помидоров, например, малиона
- 4 зубчика чеснока
- половина среднего лука
- ложка сливочного масла
- специи: чайная ложка сахара и по половине чайной ложки соли и перца
Свежие травы для супа: я обычно добираюсь до свежих листьев орегано. Этот легкий томатный суп также отлично сочетается с петрушкой, базиликом или небольшим количеством кинзы или молодой любисткой.
Калории были подсчитаны с учетом использования овощного бульона. Если вы решили использовать куриный бульон, то в 100 мл супа будет 74 ккал.
Для приготовления этого супа идеальным будет овощной бульон. Если вы едите мясо, то вы также можете отлить литр из любого куриного бульона или даже говядины. Хотя, признаюсь, этот суп я предпочитаю готовить на отваре из овощей и порции бульона из индейки. Если вы ищете хорошую основу для куриного бульона, то лучшим выбором будет огуречный суп на бульоне. Действительно отличная база. Итак, начнем.
Томатный суп из свежих помидоров
Для приготовления томатного супа на свежих помидорах я обычно добираюсь до малиновых помидоров. Я выбираю эти меньшие пьесы, однако это не имеет большого значения. Я выбираю действительно большие зубчики чеснока, а также сахарный или простой лук.
Доведите суп до кипения и варите не более 10 минут на малой мощности горелки. Наконец, вы можете добавить свежие травы. Перед выключением супа обязательно проверьте его вкус.
Ваш бульон или литой бульон, возможно, уже добавили специи, поэтому очень важно, чтобы вы приправили томатный суп индивидуально. Мой отвар был нежным, поэтому я добавила чайную ложку сахара и по половине чайной ложки соли и перца. Проверьте вкус вашего супа. Она должна быть слегка кислой, с ярко выраженным свежим томатным вкусом. Помните, что всегда легче добавлять специи в меньшем количестве и, возможно, добавлять их немного по мере необходимости. Если вы сразу дадите слишком много соли или перца.. будет проблема.
А на конец.. для поощрения у меня есть рецепт вегетарианского лечения, о котором я упоминала ранее.