Салат с дыней рецепт с фото

Простой и вкусный салат с дыней и сыром “фета”. Очень оригинальное сочетание сладости дыни, соленого фета и острого перца.

Время подготовки: 10 минут
Количество порций: 2-4

Диета:
вегетарианская

Ингредиенты:

  • 1 большая дыня*
  • 150 г Фета
  • 3 столовые ложки чесночного масла
  • 1 чайная ложка острого перца pul biber
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 75 г тыквенных семечек
  • горсть листьев базилика греческого

* У меня дыня-Галя, однако лучше всего будет дыня с оранжевой мякотью, как дыня канталупа.

Салат из дыни

Вымойте дыню и нарежьте ее на четверти. Каждую четверть еще пополам. Вставьте лезвие под кожу и отрежьте мякоть. (Удалите гнездо с косточками). Разрежьте каждую очищенную восьмерку еще на 2 тонких полумесяца и выложите их на блюдо.

Посыпать дыню измельченным Фетом и сбрызнуть все маслом. Посыпать салатом Чили и тыквенными семечками и, наконец, украсить листьями базилика.

Также попробуйте мои другие рецепты великолепных салатов. Особенно рекомендую:
– красочный салат из гироскопа
– вкусный и полезный салат с брокколи и фета
– нежный картофельный салат

источник рецепта: поваренная книга ” Сирокко. Великолепные ароматы Ближнего Востока”
Автор: Сабрина Гайур

Оцените
Здоровое питание