Простой, проверенный рецепт оладьи из манной крупы. Если ваш ребенок отказывается есть крупу, то сделать из нее пирожки-идеальный вариант. Пирожки нежные, мягкие, ароматные и пушистые!
— только 4 ингредиента
— простое и быстрое исполнение
— отлично подходит для завтрака
Время подготовки: 15 минут
Время жарки: 25 минут
Количество порций: 15 пирожков
Ингредиенты:
- 200 г манной крупы-полный стакан
- 1 стакан молока-200 г
- 2 средних яйца
- 2 плоские столовые ложки сахара
Для жарки: осветленное масло или кокосовое масло — (для меня идеально подходит для этих пирогов)
Стакан у меня емкостью 250 мл.
Из рецепта выходит около 15 крупных пирожков диаметром 13 см.
Яйца и молоко вынуть из холодильника заранее.
Оладьи из манной крупы
В большую миску положите стакан манной крупы (желательно мгновенной-она быстрее размягчится). Налейте стакан теплого молока. Перемешать и дать постоять.
Ошпарить яйца-залить их кипятком. Отделить белки от желтков. В маленькую миску положите желтки с одной столовой ложкой сахара. Смешайте 2 минуты, затем добавьте в смесь манную крупу. Размешайте слегка.
Поместите яичные белки в большую стеклянную миску и взбейте несколько минут до готовности. Сначала на низких оборотах миксера, а через некоторое время-на самых высоких. Не слишком долго, чтобы не пробить пузырьки воздуха. Уже через 2 минуты вы можете начать добавлять сахар. Перемешайте еще минуту. Взбитую пену аккуратно перемешать в массу с крупой и желтками.
Хорошо нагрейте сковороду и затем установите среднюю мощность горелки. Добавьте немного кокосового масла или масла. Небольшим ковшом выложить порции теста. Налейте достаточно, чтобы образовался пирог диаметром около 10-15 см. Примерно через 30 секунд пирожки переверните на другую сторону. Здесь пригодится лопатка. Подождите немного и снимите пирожки на бумажном полотенце. Потом уже на тарелку 🙂
Любителям пирогов я также рекомендую чудесные оладьи с клубникой и оладьи с бананом. Если вы предпочитаете проросшие Раки, посмотрите мой рецепт Раки на кефире или пахте. Смотрите также идеальный рецепт американских блинов блинчики.