Очень хороший и нежный коктейль из киви и натурального йогуртаО. Я делаю это в основном весной и летом. Это просто и быстро сделать. Рецепт коктейля с киви рекомендую как освежающий напиток в течение дня.
Если вам нравятся домашние молочные коктейли, вам, вероятно, понравится овсяный коктейль с клубникой, который вы также можете выпить на завтрак.
Время подготовки: 15 минут
Количество порций: 700 мл
Калорийность ккал: 77 Вт 100 мл
Ингредиенты:
- 4 спелых киви
- большое ведро натурального йогурта-400 г
- ложка светлого меда
Для приготовления коктейля из киви и йогурта рекомендую использовать спелые плоды киви, которые будут слегка мягкими на ощупь. Мякоть должна быть мягкой и сочной. В поисках идеального йогурта руководствуйтесь его вкусом и текстурой. Йогурт должен быть гладким, сливочным и не кислым. Что касается меда, то я рекомендую яркие меды: рапсовый, липовый или многоцветковый мед.
Как приготовить коктейль из киви и йогурта:
Спелый киви поместите на 30 секунд в миску с кипящей водой. Вам будет легче очистить их и частично нейтрализовать действие фермента актинидина, который содержится в плодах киви. Этот фермент разрушает белок и в сочетании с молоком или йогуртом делает киви горьким. Чтобы предотвратить это, фрукты до и после очищения следует положить на некоторое время в кипящую воду. Из-за большого количества ферментов коктейль из киви с добавлением молочных продуктов следует пить сразу после приготовления. Со временем напиток также может стать горьким.
Разрежьте каждый киви на более мелкие кусочки и поместите в чашку блендера или небольшое блюдо. Также добавьте столовую ложку меда и смешайте все это блендером до однородного состояния.
Коктейль из киви и натурального йогурта
Вкусный и очень здоровый молочный напиток с добавлением киви я делаю очень часто летом. Это коктейль, который следует подавать сразу после приготовления. Вы не можете охладить коктейль из киви и йогурта перед подачей на стол, потому что киви содержит ферменты, не содержащие белок. Следовательно, мякоть киви очень быстро становится горькой.
Диетический коктейль киви
Потому что в моем рецепте на коктейль из киви есть только немного меда и мякоть киви и натуральный йогурт, это очень здоровый и диетический напиток, который я рекомендую всем, кто заботится о своем здоровье. К сожалению, киви очень часто вызывают аллергию у многих людей, поэтому киви можно заменить мякотью из бананов, манго или клубники в этом рецепте. Я также приглашаю другие мои рецепты для домашних коктейлей и напитков. Зимой лучшим будет молочный коктейль из бананов и апельсинов. Или, может быть, что-то на весну, что-то на лето.. Я призываю вас сделать компот. Рекомендую чудесный и супер простой в приготовлении компот из ревеня.