Яичный салат, который делается быстрее, чем бутерброды: -) без вареных овощей или специй. Очень хорошо для детей, для праздничного стола и любого другого случая.
Время подготовки: 20 минут
Количество порций: 4-6
Диета:
вегетарианская
Ингредиенты:
- 3 вареных яйца
- 140 г консервированного горошка
- 140 г консервированной кукурузы
- два квашеных огурца
- ложка майонеза и лук
- горсть ростков свеклы-молодые растения
Яйца сварить вкрутую (вареные яйца) и остудить в кастрюле, залив холодной водой.
В это время в миску положите горох и кукурузу. Огурцы нарезать кубиками размером с горошину. Добавьте молодые растения свеклы (их выращивают так же, как кресс-салат).
Яйца очистить и удалить желтки. Белок мелко нарезать и добавить в салат, а желтки замесить с майонезом. Все аккуратно перемешать и посыпать нарезанным луком.
Как насчет такого салата? Обязательно ознакомьтесь с моим сказочно красочным рецептом салата гироскопа.