Блины из рисовой муки рецепт с фото

Мой проверенный и лучший рецепт блины из рисовой муки. Эти блины без глютена я приготовила из нескольких ингредиентов. Пироги не содержат молока и разрыхлителя. Я настоятельно рекомендую!

– без молока
– без глютена
– только несколько ингредиентов
– без разрыхлителя
– с кокосовым молоком

Время подготовки: 5 минут
Время жарки: 30 минут
Количество порций: 10 блинов диаметром 20-22 см

Диета:
без глютена

Ингредиенты:

  • 400 г кокосового молока – 1 банка
  • 3 средних яйца
  • 2 плоские столовые ложки сахара
  • 120 г рисовой муки-около 3/4 стакана
  • ложка кокосового масла-20 г

Рисовые блины

При покупке кокосового молока проверьте процент экстракта кокоса. Лучше всего, если это минимум 65 %.

В миску положите все ингредиенты и хорошо перемешайте с помощью миксера. У вас должно получиться гладкое жидкое тесто без комочков. Дайте тесту постоять 30 минут, чтобы он приобрел правильную консистенцию и температуру.

Кокосовое молоко можно слегка нагреть кокосовым маслом, смешав все ингредиенты. Затем тесто не нужно будет “выдерживать” до 30 минут 🙂

Разогреть сковороду-лучше всего для блинов (сковорода должна быть сухой, без масла) размешать тесто и небольшим ковшом отмерить порцию для блинов. Дайте ему растаять по всей кастрюле до толщины до 0,5 мм. Уменьшите мощность горелки.

Примерно через 1-1, 5 минуты переверните на другую сторону. Подождите до 1 минуты, чтобы снять блин со сковороды. Здесь вам может пригодиться плоская лопатка для опрокидывания.

Другие интересные варианты, по общему признанию, уже не без глютена, включают дрожжевые блины и блины на сливках без молока.

Оцените
Здоровое питание