Блинчики йогуртовые облака рецепт с фото

Нежный, вкусный и супер простые пирожки на завтрак для детей. Блинчики с добавлением йогурта идеально подходят для любого приема пищи. Они немного похожи на пушистый бисквит. Блинчики не сладкие. Это идеальные пироги.

В сезон блины можно подавать со свежими фруктами. В межсезонье это идеальные пирожки для шоколада, взбитых сливок или домашнего варенья.

Время подготовки: 25 минут
Время жарки: 15 минут
Количество порций: 5 шт. Диаметр 15 см

Ингредиенты:

  • полстакана пшеничной муки
  • 3 средних яйца
  • 4 полные столовые ложки натурального йогурта
  • ложка сахара
  • половина плоской чайной ложки соды
  • ложка масла

Начинки для блинов: сладкий сыр, свежие фрукты, взбитые сливки, кленовый сироп, домашнее варенье
Для приготовления пирогов вам понадобятся: сковорода диаметром 15 см, ковш для нанесения теста, шпатель для переворачивания пирогов, две миски, миксер

Стакан у меня емкостью 250 мл.

Йогурт смешайте с содой, чтобы немного “побудить”. Отделите желтки от белков. Поместите яичные белки в большую стеклянную миску и взбейте несколько минут до готовности. Не слишком долго, чтобы не пробить пузырьки воздуха. Уже через 3 минуты можно добавить сахар. Смешайте еще минуту, затем добавьте яичные желтки и продолжайте перемешивать еще немного. Влить столовую ложку масла.

Уменьшите оборот миксера до минимума и добавьте муку и йогурт с содой. Смешайте некоторое время, только пока ингредиенты не будут объединены.

Хорошо нагрейте небольшую сковороду. Используя ковш, выложите на сковороду порцию теста толщиной 1 см. Уменьшите мощность горелки до средней и обжарьте пирог около 1 минуты. Используя лопатку, переверните пирог на другую сторону. Через 30 секунд вы можете снять его на тарелку.

Таким образом, обжарить все пирожки. Должно выйти ровно 5 штук.

Мои простые блинчики я посыпал сахарной пудрой. Пирожки я также подавала с добавлением сыра, см творога для блинов, и смородинового варенья.

Я также призываю вас попробовать Быстрые пирожки на завтрак для детей. Посмотрите мой рецепт оладий из гомогенизированного сыра.

Оцените
Здоровое питание