По-моему, это самые вкусные гречневые пряники, которые я когда-либо пекла. Если вы ищете проверенный рецепт для безглютеновые пряники без молока и без яиц, я приглашаю вас вырезать звезды и сердечки вместе.
Посмотрите только на ингредиенты и приготовление. Я думаю, что нет более простых веганских рождественских тортов. Я отмечаю, что это очень хрустящие пряные веганские пироги. И это очень затягивает ?
Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 15 минут
Количество порций: около 70 толстых пряников
Диета:
без глютена
Ингредиенты:
- 400 г гречневой муки-2 полных стакана
- 3 столовые ложки картофельной муки
- 2 плоские столовые ложки соды
- 4 плоских ложки какао
- 250 г жидкого меда
- 100 г кокосового масла
- молотые специи: полная ложка корицы, после плоской ложки гвоздики и кардамона
Безглютеновые пряники
Стакан у меня емкостью 250 мл.
Важно: после того, как вы приготовили шарик из теста, накройте его и поставьте в холодильник, чтобы охладить в течение 3-4 часов. Тесто станет более гибким, лаконичным и готовым к раскатке и вырезанию форм.
В кастрюлю среднего размера поместите вместе: жидкий мед, кокосовое масло и все специи и какао. Нагрейте все это на маломощной горелке, пока масло не растает.
В большой миске поместите обе муки вместе, а также соду. Налейте остывшую, сладкую жидкость. Все начинай разминать. Тесто должно быть плотным, слегка рассыпчатым, но однородным. Сформируйте шар, заверните в фольгу и поставьте в холодильник. Или вы можете оставить тесто в миске, накрыть фольгой и дать остыть.
Тесто после охлаждения лучше всего нарезать толстыми ломтиками. Затем раскатать на стольнице до толщины около 3-4 мм. В пряничном тесте много кокосового масла, поэтому нет необходимости посыпать столешницу мукой. Тесто будет слегка крошиться, поэтому раскатайте его энергичными, короткими движениями.