Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » замариновать курицу

замариновать курицу: 50 фото

Как замариновать курицу для запекания в духовке: 19 вопросов, из которых  только один остался без ответа — читать на Gastronom.ru

Замариновать курицу можно различными способами, в зависимости от предпочтений вкуса. Один из популярных способов - использование маринада на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока, зелени и специй. Курицу следует выдержать в маринаде в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней для насыщенного вкуса. Также можно использовать йогуртовый маринад с добавлением специй, который придаст мясу нежность и аромат. Важно помнить, что чем дольше курица пропитывается маринадом, тем более насыщенным будет вкус блюда.

Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!

Как приготовить вкусную курицу? Все мы любим вкусную курицу. Покажу как быстро приготовить курицу в духовке...

Просмотры: 1845099
Youtube - @Рецепты в гостях у Вани

Вопросы и ответы

Кусочки курицы маринуются в смеси чеснока, соевого соуса, имбиря (постарайтесь купить имбирь посвежее и помоложе), цитрусовых и меда. Соусом из этого маринада курица смазывается при обжаривании.
Также очень вкусная корочка получается, если использовать паприку и куркуму. Если при приготовлении курицы поливать ее выделяющимся соком или за 5 минут до готовности смазать сливочным маслом – корочка получится еще вкуснее.
Сколько по времени нужно мариновать курицу. Если речь идет не о целой курице, то мясо в маринаде можно оставить лишь на пару часов. Голени, окорочка, филе и крылышки можно мариновать при комнатной температуре. Куриные голени и окорочка маринуются 2-3 часа, а филе и крылышкам достаточно одного часа.
Время маринования: не менее 1 часа (в холодильнике). Для получения более насыщенного вкуса, замаринуйте куриное мясо на ночь в холодильнике. Это стоит того.
Курицу обсушивают бумажным полотенцем и смазывают сливочным маслом, внутрь закладывают лимон и тимьян для аромата. Сначала нужно готовить курицу несколько часов при температуре в 100 градусов, затем достать из духовки и дать постоять ей минут 30.

Memory usage:0.47576904296875Mb; real memory usage: 2Mb