Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » курица терияки рецепт в домашних условиях

курица терияки рецепт в домашних условиях: 50 фото

Курица терияки - это вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вот рецепт для вас:

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка тертого имбиря
- 1 ст. ложка крахмала
- зеленый лук и кунжут для подачи

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, измельченный чеснок, имбирь и крахмал.
3. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
4. Добавьте приготовленный соус и тушите курицу до готовности.
5. Подавайте, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вопросы и ответы

Подавать курицу можно с рисом (белый, жасминовый, коричневый или даже дикий рис), лапшой (соба, удон, фунчоза), добавить к ней брокколи, эдамаме или другие овощи.
Соус для тэрияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и/или мирина. Используется с мясными и рыбными блюдами. За пределами Японии под тэрияки в основном понимают блюда, приготовленные просто с использованием сладкого соуса, или использующие соус как маринад.
Противопоказания соуса терияки. Противопоказано злоупотреблять соусом терияки при болезнях почек, гипертоникам. Исключить из рациона следует продукт людям с язвой желудка, панкреатитом, уронефритом, циститом и сахарным диабетом.
Якитори вместе с соусом терияки пользуются популярностью по сей день. Соус унаги же был изобретен уже значительно позже. Его можно назвать немного усовершенствованной версией соуса терияки.
Сладкий компонент: Терияки содержит сахар и мед, что делает его сладким, в то время как соевой соус обычно не содержит сахара и обладает более пряным вкусом. Применение: Соевой соус чаще используется для маринадов, приправ и как соус для суши, в то время как терияки идеально подходит для глазурей, жарки и гриль-блюд.

Memory usage:0.48075103759766Mb; real memory usage: 2Mb