Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » драники с мясом рецепт

драники с мясом рецепт: 50 фото

Картофельные драники с мясом рецепт – Белорусская кухня: Закуски. «Еда»

Для приготовления драников с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), лук, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки.

Вот подробный рецепт приготовления драников с мясом:

1. Очистите и промойте картофель. Натрите его на крупной терке и выложите в миску.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к картофелю.
3. Мясо измельчите или пропустите через мясорубку. Добавьте его к картофелю и луку.
4. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их к остальным ингредиентам.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте муку постепенно, продолжая перемешивать, пока получится густая консистенция.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и расплющивайте их, чтобы получились плоские драники.
9. Жарьте драники с мясом с обеих сторон до золотистой корочки.
10. Готовые драники с мясом можно подавать горячими с салатом или соусом по вашему выбору.

Наслаждайтесь вкусными драниками с мясом!

Помните, что рецепты могут варьироваться в зависимости от предпочтений и традиций разных регионов. Этот рецепт является одним из вариантов приготовления драников с мясом.

ДРАНИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МЯСОМ ( Колдуны). Лучший Рецепт. ДРАНИКИ. Potato fritters.

ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ С МЯСОМ ( Колдуны). ДРАННИКИ. Potato fritters. Тонкая хрустящая картофельная корочка и...

Просмотры: 596203
Youtube - @Milenia КулинарныеPецепты

Вопросы и ответы

Колдунами также называется блюдо, похожее на драники, которые начиняют мясом (свининой, говядиной или их смесь примерно в равных частях).
Рецептом вкусных дерунов поделился кулинар Владимир Ярославский в Instagram. По словам кулинара, чтобы картофель не темнел, нужно добавить в тесто сметану и лук.
Если вы сделали слишком большие драники и поставили сковороду на большой огонь, драники просто не успеют пропечься. Они начнут подгорать, оставаясь сырыми внутри. Чтобы драники не были сырыми внутри, делайте их тоненькими, жарьте только под крышкой и на минимальном огне.
Натирать картофель на крупной терке под каждую порцию. Если он будет лежать и ждать, пока его пожарят, неизбежно потемнеет и даст много жидкости. На этом этапе картофель отжимать не нужно.
Разновидность драников с начинкой называется «колдунами» (не путать с русскими и белорусскими пельменями-колдунами!). В их недра спрятан мясной (чаще всего свиной) фарш или распаренный мак. Традиционно драники с маком подаются к белорусскому новогоднему столу, со сладким сметанным соусом.

Memory usage:0.47650146484375Mb; real memory usage: 2Mb