Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » маслята маринованные на зиму рецепты

маслята маринованные на зиму рецепты: 50 фото

Маринованные маслята , пошаговый рецепт на 672 ккал, фото, ингредиенты -  ярослава

Маслята маринованные на зиму - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить заранее и наслаждаться им в холодное время года. Есть несколько различных рецептов для маринования маслят на зиму, и вот некоторые из них:

1. Маринованные маслята с уксусом и специями. Для этого рецепта вам понадобятся маслята, уксус, вода, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, чеснок и другие специи. Грибы замариновываются в уксусной смеси с добавлением специй и затем укладываются в стерилизованные банки.

2. Маринованные маслята с маслом и зеленью. В этом рецепте маслята маринуются с добавлением растительного масла, зелени (петрушка, укроп), чеснока, соли, перца. Грибы заливаются масляным раствором с добавлением зелени и специй.

3. Маринованные маслята с луком и морковью. Для этого рецепта маслята маринуются с добавлением лука, моркови, уксуса, сахара, соли, перца, лаврового листа. Грибы сначала обжариваются с луком и морковью, затем заливаются уксусной смесью и консервируются.

Эти рецепты позволят вам приготовить вкусные маринованные маслята на зиму, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски.

Вопросы и ответы

перед маринованием — 30 минут; перед заморозкой — 20 минут; перед жаркой — 10–15 минут.
ру» поделился простым советом, как быстро почистить эти грибы. Сложность заключается в том, что со шляпок маслят нужно снимать пленку. Это делают не все. Как отмечают опытные грибники, если этого не сделать, то вкус у маслят после консервирования будет менее ярким.
В целом, их уже можно кушать без опасения спустя сутки после засолки. Однако чтобы полностью насладиться вкусом маринованных грибов, рекомендуется дождаться 5-7 дней. В этот период грибы полностью впитывают ароматы маринада, становятся более мягкими и приобретают более глубокий и насыщенный вкус.
После очистки, грибы нужно опустить в подсоленную воду и варить в течение 10 минут. Можно добавить в воду несколько капель уксуса или на кончике чайной ложки лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Затем воду слить, залить другой кипящей подсоленной и подкисленной водой, в которой варить их еще 15 минут.
Сейчас осталось очень мало по-настоящему экологически чистых мест, поэтому отваривание грибов помогает уменьшить количество вредных для здоровья веществ. Варить маслята перед жаркой необходимо для снижения риска отравления. После варки мы получаем вполне безопасные грибы.

МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

В этом видео я расскажу и покажу как я закатываю маслята на зиму. Рецепт очень простой, а грибы получаются...

Просмотры: 568591
Youtube - @Distilliruem

Memory usage:0.47122955322266Mb; real memory usage: 2Mb