Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » кракелин

кракелин: 50 фото

Кракелин - это техника живописи, которая создает эффект трещин или сколов на поверхности картины. Для создания кракелюра используются специальные лаки или краски, которые при сушке сжимаются и образуют трещины. Эта техника часто применяется для создания старинного или винтажного вида на живописных работах.

Кракелин также может быть результатом естественного старения материалов, особенно на старых картинах. С течением времени, краски могут высыхать и сжиматься, что приводит к образованию трещин на поверхности картины.

Кракелин также может быть использован в декоративных работах, таких как создание эффекта старого мрамора или старинной кожи. В этом случае, специальные краски или лаки наносятся на поверхность и затем создается эффект трещин.

Однако, следует отметить, что использование кракелина требует определенных навыков и опыта, так как процесс может быть сложным и результат зависит от многих факторов, включая тип материала и способ нанесения красок или лаков.

В целом, кракелин является интересной техникой, которая может придать особый эффект и характер вашим живописным работам или декоративным проектам.

Вопросы и ответы

Кракелин же - это кругляшок песочного теста, который кладется теста, с тем, чтобы красиво потрескаться, когда тот в духовке разойдется и вздуется.
По сути, эклеры, профитроли, реглижес, Пари-Брест, Шу — это одно и то же лакомство на базе заварного теста в разных интерпретациях. Эклеры легко узнать по их продолговатой форме, профитроли отличаются своей миниатюрностью.
В переводе с французского «шу» (chou) переводится как «капуста». Оказывается, есть старинный французский рецепт из картофельного пюре со взбитым яйцом, который запекали в виде шариков, отдаленно напоминающих капусту.
Дословный перевод слова «Кракелин» означает «крекер» , но применительно к французской выпечке «Кракелин» — это сладкая и хрустящая начинка для печенья, которую добавляют в паштет из заварного теста, чтобы придать ему отчетливую сладкую и хрустящую текстуру.. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал. The literal translation of Craquelin means cracker, but when referring to French pastries Craquelin is a sweet and crunchy cookie topping that you add to pate a choux to give it a distinct sweet and crunchy texture.21 июн. 2022 г.
ЭКЛЕР - это продолговатое пирожное, которое выглядит, как профитроль (только вытянутый), и заполняется начинкой, как профитроль. Пример - мои эклеры с кремом Шантильи. И наконец ШУ - это профитроль или эклер с отрезанной верхушкой.

Memory usage:0.48906707763672Mb; real memory usage: 2Mb