как сварить голубцы: 50 фото
Голубцы - это традиционное блюдо русской кухни, состоящее из мясной начинки, обернутой в листья капусты. Для приготовления голубцов потребуются капуста, фарш (обычно говяжий или свиной), рис, лук, морковь, томатная паста, специи и прочие ингредиенты. Вот подробный процесс приготовления голубцов:
1. Подготовка ингредиентов:
- Капусту отварить, чтобы листья стали мягкими и легко скручивались.
- Приготовить начинку из фарша, риса, лука, моркови и специй.
2. Скручивание голубцов:
- Взять лист капусты, положить на него начинку и аккуратно завернуть, чтобы получился рулет.
3. Приготовление томатного соуса:
- Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту, воду, специи и тушить.
4. Тушение голубцов:
- Уложить голубцы в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до готовности.
5. Подача:
- Подавать голубцы горячими, посыпанными зеленью.
Это основные шаги приготовления голубцов.
1. Подготовка ингредиентов:
- Капусту отварить, чтобы листья стали мягкими и легко скручивались.
- Приготовить начинку из фарша, риса, лука, моркови и специй.
2. Скручивание голубцов:
- Взять лист капусты, положить на него начинку и аккуратно завернуть, чтобы получился рулет.
3. Приготовление томатного соуса:
- Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту, воду, специи и тушить.
4. Тушение голубцов:
- Уложить голубцы в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до готовности.
5. Подача:
- Подавать голубцы горячими, посыпанными зеленью.
Это основные шаги приготовления голубцов.
Подробный рецепт домашних голубцов, пошаговый рецепт на 3626 ккал, иллюстрации
Голубцы замороженные всегда под рукой!!!!! Готовим быстро, получается вкусно!!!!
Как приготовить замороженные голубцы - 7 рецептов в кастрюле, фотографии
Очень вкусные голубцы! - пошаговый рецепт с фото изображения
Видео
Таких Вкусных Голубцов Вы не ели никогда! Это лучший рецепт голубцов.Очень вкусно из капусты на ужин
Голубцы из капусты с мясом и рисом. Вот Что Нужно Добавлять в ГОЛУБЦЫ. рецепт приготовления
Нужно ли размораживать замороженные голубцы перед приготовлением: досадная ошибка хозяек!
Сколько по времени тушить голубцы: ошибка, которую допускают хозяйки!
Как приготовить вкусные голубцы? фотки
Вопросы и ответы
Время тушения голубцов каждый раз разное, всё зависит от капусты. Но в любом случае тушить голубцы в кастрюле нужно не менее 30 минут. Дайте голубцам постоять ещё минут 10, а затем их можно будет подавать! Приятного вам аппетита!
Голубцы выложить в кастрюлю или глубокую сковороду. Сверху выложить овощную подливку и залить кипятком, чтобы он полностью покрывал голубцы. Выложить в кастрюлю лавровый лист. Тушить голубцы на небольшом огне под крышкой 40-50 минут.
Опытные хозяйки советуют заливать в кастрюлю столько жидкости, чтобы она полностью покрывала блюдо. При этом сами голубцы должны плотно прилегать друг к другу. Также рекомендуется после приготовления сливать воду, поскольку оставленная в кастрюле жидкость будет только способствовать набуханию риса.
Закиньте в соус сахар, лавровый лист и соль по вкусу, перемешайте. Выложите туда голубцы. Добавьте столько горячей воды, чтобы она почти их покрыла. Тушите на небольшом огне под крышкой 35–40 минут.
Во время термической обработки на сковороде происходит превращение капустных сахаров в карамель. Именно этот компонент в итоге и сделает готовое блюдо более интересным по вкусу. Жарка положительно повлияет и на состояние мяса: оно значительно уплотнится и уж точно не будет разваливаться во время тушения.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
