Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » майонез на молоке

майонез на молоке: 50 фото

Майонез на молоке - это вариант майонеза, приготовленного с использованием молока вместо яиц. Он обладает более нежным вкусом и текстурой по сравнению с обычным майонезом. Майонез на молоке может быть полезным для тех, кто не употребляет яйца по каким-либо причинам, таким как аллергия или диета. Он также может быть предпочтительным вариантом для вегетарианцев и веганов.

Для приготовления майонеза на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко
- Растительное масло
- Уксус или лимонный сок
- Соль
- Сахар (опционально)
- Горчица (опционально)

Вот примерный рецепт приготовления майонеза на молоке:
1. Взбейте венчиком или с помощью блендера молоко и растительное масло в равных пропорциях. Обычно используют 1 часть молока на 2-3 части масла.
2. Добавьте немного уксуса или лимонного сока для придания кислотности и вкуса.
3. Постепенно добавляйте соль и сахар по вкусу. Если хотите, можете также добавить немного горчицы для большей пикантности.
4. Продолжайте взбивать, пока майонез не станет густым и однородным.

Майонез на молоке можно использовать в качестве соуса для салатов, бутербродов или других блюд. Он также может быть основой для приготовления других соусов и дрессингов.

Вопросы и ответы

Чем заменить подсолнечное масло: 8 вариантов для выпечки и жарки
  • При выборе масла шеф-повары и поклонники кулинарии ориентируются на такой показатель, как температурная точка горения. ...
  • Рапсовое масло ...
  • Масло авокадо ...
  • Рафинированное оливковое масло ...
  • Масло гхи ...
  • Рафинированное кокосовое масло ...
  • Растопленное сливочное масло ...
  • Йогурт
Ежедневное употребление майонеза может привести к накоплению лишних килограммов, а также к повышению уровня холестерина в крови. Кроме того, в майонезе много соли и сахара, что может привести к повышенному давлению и риску развития диабета.
Естественно, масло рафинированное, масло нерафинированное подсолнечное купить при желании можно, для салатов, но не для майонеза.
Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё.
обычное сливочное масло или топленое; греческий йогурт или сметана; фруктовые и овощные пюре.

Memory usage:0.48520660400391Mb; real memory usage: 2Mb