Eatidea.ru
Eatidea.ru » Рецепты » капуста квашеная с брусникой

капуста квашеная с брусникой: 50 фото

Квашеная капуста с брусникой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Капуста квашеная с брусникой - это интересное сочетание двух продуктов, которое может быть использовано для приготовления различных блюд. Капуста квашеная является традиционным русским продуктом, а брусника - ягодой, которая обладает кисло-сладким вкусом и ароматом. Вместе они создают уникальное сочетание вкусов и текстур.

Капуста квашеная с брусникой может быть использована в качестве ингредиента для салатов, закусок, гарниров и других блюд. Она добавляет особый вкус и аромат, делая блюда более насыщенными и интересными.

Для приготовления капусты квашеной с брусникой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста квашеная
- Брусника
- Другие ингредиенты по вашему выбору, такие как морковь, лук, зелень и т.д.

Вот пример простого рецепта приготовления капусты квашеной с брусникой:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте капусту квашеную на мелкие кусочки, промойте бруснику и удалите плохие ягоды.
2. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как морковь или лук, нарежьте их тонкой соломкой или кубиками.
3. Смешайте капусту квашеную, бруснику и другие ингредиенты в большой миске.
4. Приправьте смесь по своему вкусу солью, перцем, растительным маслом или другими приправами.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
6. Оставьте салат на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы вкусы соединились и стали более насыщенными.

Капуста квашеная с брусникой - это необычное сочетание, которое может придать вашим блюдам новые вкусовые нотки. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его уникальным вкусом и ароматом!

Как приготовить КВАШЕНУЮ КАПУСТУ С БРУСНИКОЙ - Рецепт хрустящей квашеной капусты на зиму.

В этом видео-рецепте я приготовлю квашеную капусту с брусникой на зиму. Капуста получается очень вкусная и хрустящая!...

Просмотры: 4406
Youtube - @Солили Перчили

Вопросы и ответы

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд.
Сколько ложек добавить на килограмм? По правилам, уровень соли должен составлять 2,25-2,5%, или до 2,5 г соли на 100 г продукта — то есть, 25 г на 1 кг. Чаще всего кулинары используют простое соотношение: примерно 1 столовую ложку соли без горки (как раз 25 г) на 1 кг капусты.
Квашеную капусту можно есть каждый день, но, как и со всеми продуктами, следует соблюдать умеренность. Квашеная капуста содержит много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты, но также может содержать большое количество соли.
Такой продукт повышает аппетит – это очень актуально в сезоне ОРВИ и Covid-19. Также в ней очень много клетчатки. Поэтому следует добавлять 200 граммов квашеной капусты днем в любой прием пищи. Главное – не есть ее вечером, чтобы она успела перевариться и не вызывала побочных эффектов.
Самыми подходящими приправами для квашения считаются тмин, ягоды можжевельника, семена фенхеля или кориандра. Чаще всего капусту квасят с морковью.

Memory usage:0.48615264892578Mb; real memory usage: 2Mb