крем суп рецепт: 50 фото

Крем-суп - это блюдо, которое обычно готовится на основе овощного или мясного бульона с добавлением сливок или молока для создания кремовой текстуры. Вот один из рецептов крем-супа:

Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 2 моркови, мелко нарезанные
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 4 чашки овощного или куриного бульона
- 1 чашка сливок
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте картофель и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой текстуры.
5. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Разогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим.

Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусный крем-суп!