пиленгас: 50 фото
Пиленгас - это название рыбы, также известной как пеленгас. Это крупная морская рыба, которая обитает в водах северной части Тихого и Атлантического океанов. Пиленгас имеет значительное коммерческое значение и широко используется в пищевой промышленности. Эта рыба также популярна среди любителей рыбной ловли благодаря своим вкусным мясистым кусочкам.
По внешнему виду пиленгас имеет удлиненное тело с серебристым оттенком и зеленоватыми или голубоватыми отметинами на спине. Его мясо считается деликатесом и обладает хорошими вкусовыми качествами. Рыба часто подвергается различным способам приготовления, включая жарку, вяление и копчение.
Пиленгас также является объектом коммерческого промысла в ряде стран, где его ловят как для местного потребления, так и для экспорта. Однако из-за своей популярности и интенсивного промысла некоторые виды пиленгаса подвергаются угрозе переуловления, и ведется работа по контролю за уровнями вылова для сохранения популяций этой рыбы.
По внешнему виду пиленгас имеет удлиненное тело с серебристым оттенком и зеленоватыми или голубоватыми отметинами на спине. Его мясо считается деликатесом и обладает хорошими вкусовыми качествами. Рыба часто подвергается различным способам приготовления, включая жарку, вяление и копчение.
Пиленгас также является объектом коммерческого промысла в ряде стран, где его ловят как для местного потребления, так и для экспорта. Однако из-за своей популярности и интенсивного промысла некоторые виды пиленгаса подвергаются угрозе переуловления, и ведется работа по контролю за уровнями вылова для сохранения популяций этой рыбы.
Вопросы и ответы
Отличить кефаль от пиленгаса можно по чешуе. У лобана она мельче и отсутствует на голове. Пеленгас отличается крупными чешуйками. Чешуя покрывает не только туловище, но и голову.
Это морская стайная рыба, осенью заходит в реки, где зимует в ямах. Ранней весной уходит обратно в море. Также обитает в приустьевых участках рек. В Азовском и Чёрном море пиленгас появился благодаря успешному эксперименту сорокалетней давности, поставленному сотрудниками Одесского отделения Азово-Черноморского НИИ.
Пиленга́с, или пеленга́с, или пелинга́с, или белинга́с (лат. Planiliza haematocheilus) — вид морских лучепёрых рыб из семейства кефалевых.
Полезные свойства пеленгаса. Регулярное употребление рыбы поможет нормализовать уровень холестерина. Также благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу головного мозга. Снижает риск развития атеросклероза, гипертонии, раковых заболеваний.
Ее варят, тушат, запекают, фаршируют, жарят на сковороде или углях, делают из нее шашлыки и консервы, вялят и коптят (при этом рыбу можно не потрошить — так она получается вкуснее). На черноморском побережье очень популярна шкара, приготовленная из кефали и лука.
Как пиленгас появился в Азово-черноморском бассейне - Статьи - фотокартины
Секреты ловли пиленгаса - Охотники.ру иллюстрации
Пиленгас, что за рыба в Крыму водится в черном картинки
Видео
Жареный Пеленгас. Быстрый и простой видео рецепт!
Кефаль или Пиленгас. Сезонный жор рыбы на Дону. Наловил от души )
ДОНСКОЙ ПЕЛЕНГАС РЫБАЛКА С ЛОДКИ НА ДОНУ СИЛЬНЕЙШАЯ РЫБА
Ловля пиленгаса на Азовском море
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ПЕЛЕНГАСА
Пиленгас (Россия)
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
