сколько соли для квашения капусты: 50 фото
Для квашения капусты рекомендуется использовать примерно 1,5-2% от массы капусты. Например, для 10 кг капусты потребуется примерно 150-200 г соли.
Вопросы и ответы
Пропорции специй и овощей
| Квашение капусты, соль по кг. | Количество грамм |
|---|---|
| Сколько соли на 1 кг капусты | 25 грамм (1 столовая ложка без горки) |
| Сколько соли на 2 кг капусты | 50 грамм (2 столовых ложки без горки) |
| Сколько соли на 3 кг капусты | 60 грамм (2 столовых ложки с горкой) |
Для засолки капусты с рассолом в расчете на 2 кг требуется 1,5 л воды, 2 ст. л соли, 2 ст. л сахара.
Пошинкуйте на терке или порежьте тонкими полосками с помощью обычного кухонного ножа. Порезанную капусту разложите на поверхности стола, добавьте натертую на терке 1 морковку и соль в расчете 2 столовые ложки (без горки) на трехлитровую банку капусты.
Рассыпать соль по всей поверхности. Добавить сначала грамм 40–50, перемешать, попробовать — если капуста в меру соленая, добавить еще соли. Капуста должна на вкус быть немножко пересоленной.
Обычно рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли на каждый килограмм капусты.
Сколько соли нужно для засолки 1 кг капусты: ставлю
Квашеная капуста по-балкански – кулинарный рецепт
Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!
Какие ошибки делают квашеную капусту вредной - РИА Новости, фотокадры
Квашеная капуста: польза и вред| от Роскачества иллюстрации
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
