пицца своими руками: 50 фото

Приготовление пиццы своими руками - это интересный и творческий процесс. Вот подробный рецепт, который поможет вам приготовить вкусную пиццу дома:

1. Подготовка теста:
- В большой миске смешайте 500 г муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сухих дрожжей.
- Добавьте 300 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла.
- Хорошо вымешайте тесто до образования однородной массы.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.

2. Приготовление соуса:
- В маленькой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
- Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте 400 г томатного соуса и 1 чайную ложку сахара.
- Постепенно доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте его на медленном огне в течение 15-20 минут.

3. Начинка для пиццы:
- Выберите свои любимые ингредиенты для начинки, такие как моцарелла, пепперони, грибы, оливки, помидоры и т.д.
- Предварительно нарежьте их на тонкие кусочки.

4. Приготовление пиццы:
- Разделите поднятое тесто на несколько равных частей.
- На столе, посыпанном мукой, раскатайте каждую часть теста в форму круга или прямоугольника.
- Перенесите тесто на противень, смазанный оливковым маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Нанесите соус на тесто, оставляя небольшой край без соуса.
- Равномерно распределите начинку по всей поверхности пиццы.
- Поставьте пиццу в разогретую до 220 градусов С (425 градусов F) духовку и готовьте ее в течение 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

5. Подача:
- После приготовления пиццы, выньте ее из духовки и дайте немного остыть.
- Посыпьте пиццу свежей базиликой или петрушкой.
- Порежьте пиццу на кусочки и подавайте горячей.

Наслаждайтесь своей домашней пиццей, приготовленной с любовью и творчеством!