Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » как сделать салат под шубой

как сделать салат под шубой: 50 фото

Сельдь под шубой классическая рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Для приготовления салата "Под шубой" вам понадобятся следующие ингредиенты: вареная свекла, вареная морковь, вареный картофель, лук, майонез, соленые огурцы, яйца. Подробный рецепт приготовления салата "Под шубой" включает в себя несколько этапов: нарезка ингредиентов, сложение слоев, смазывание майонезом и охлаждение перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

6 часов. На вопрос, сколько настаивается и пропитывается селедка под шубой, мы предлагаем 5-6 часов. При этом блюдо поставьте в холодильник. Так все составляющие будут иметь свежий приятный вкус, а мусс станет достаточно крепким и будет держать форму.
Ответ один – солить ингредиенты салата можно только в том случае, если селедка слабосоленая, а свекла очень сладкая. Свою лепту могут внести морковь, а еще картошка, которая после промерзания тоже становится сладкой на вкус.
Селедку в салате «под шубой» можно заменить другой рыбой, в том числе горбушей, рассказал «Газете. Ru» бренд-шеф Нурлан Монтоев. При желании рыбу можно заменить и птицей, например, вареным филе курицы или индейки, а если филе при варке получится суховатым, все исправит майонез.
Как правильно выкладывать слои салата Селедка под шубой
  1. свекла – она идет первой,
  2. поверх лук – в сочетании со свеклой они и придают салату остро-сладкую деликатность,
  3. затем селедка, которая будет отдавать свой сок луку и свекле – и одновременно слегка мариноваться под верхними слоями;
«Свёклу перед варкой стоит хорошенько помыть, а вот чистить не нужно. Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово.

Ну, оОчень вкусный Салат - Селедка под Шубой!

Для приготовления Салата - Сельдь под Шубой понадобится: 1 шт. сельдь, 3 шт. картофель отварной, 0,5 мелк. лука,...

Просмотры: 7188501
Youtube - @Семейная кухня

Memory usage:0.46951293945312Mb; real memory usage: 2Mb