горбуша посолить в домашних условиях рецепт: 50 фото
Горбушу можно посолить в домашних условиях, следуя простому рецепту. Вот подробный процесс:
1. Подготовьте горбушу:
- Очистите рыбу от чешуи и внутренностей.
- Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приготовьте сольную смесь:
- В миске смешайте соль и сахар в соотношении 1:1.
- Добавьте специи по вкусу, например, черный перец, лавровый лист, зелень.
3. Посолите горбушу:
- Положите горбушу в плоскую емкость или на доску.
- Равномерно посыпьте сольной смесью рыбу со всех сторон.
- Не забудьте посолить внутреннюю полость рыбы.
4. Закройте горбушу:
- Сложите горбушу в два слоя пищевой пленки.
- Плотно заверните рыбу, чтобы соль и специи не высыпались.
5. Оставьте горбушу на сутки:
- Положите завернутую горбушу в холодильник.
- Оставьте рыбу на сутки для просолки.
6. Готово!
- Через сутки горбуша будет готова к употреблению.
- Разрежьте пищевую пленку и нарежьте горбушу на порции.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы горбуша была более соленой, вы можете увеличить количество соли в смеси или увеличить время просолки.
Наслаждайтесь своей домашней посоленной горбушей!
1. Подготовьте горбушу:
- Очистите рыбу от чешуи и внутренностей.
- Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приготовьте сольную смесь:
- В миске смешайте соль и сахар в соотношении 1:1.
- Добавьте специи по вкусу, например, черный перец, лавровый лист, зелень.
3. Посолите горбушу:
- Положите горбушу в плоскую емкость или на доску.
- Равномерно посыпьте сольной смесью рыбу со всех сторон.
- Не забудьте посолить внутреннюю полость рыбы.
4. Закройте горбушу:
- Сложите горбушу в два слоя пищевой пленки.
- Плотно заверните рыбу, чтобы соль и специи не высыпались.
5. Оставьте горбушу на сутки:
- Положите завернутую горбушу в холодильник.
- Оставьте рыбу на сутки для просолки.
6. Готово!
- Через сутки горбуша будет готова к употреблению.
- Разрежьте пищевую пленку и нарежьте горбушу на порции.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы горбуша была более соленой, вы можете увеличить количество соли в смеси или увеличить время просолки.
Наслаждайтесь своей домашней посоленной горбушей!
Как посолить горбушу в домашних условиях - рецепт с фотокадры
Малосольная Горбуша, Нежная, Сочная как СЕМГА. Сказочная Вкуснятина!
Как солить рыбу в домашних условиях? - Статьи и фотографии
Рубрика Кулинарные советы Соленая горбуша в домашних условиях. | как выглядит
Видео
Как вкусно засолить горбушу и другую красную рыбу
Горбуша как семга! Малосольная горбуша. Горбуша соленая под семгу быстрый способ!
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Соленая Горбуша в Домашних Условиях. Сухой Посол. Простой Рецепт.
Как посолить икру горбуши в домашних условиях, рецепт | фотки
Вопросы и ответы
Как посолить горбушу в домашних условиях
- 1 кг горбуши
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
В отдельной емкости полейте маслом горбушу, перемешайте и присыпьте сверху солью. Закройте плотно крышкой и оставьте засаливаться при комнатной температуре на 3 часа. Затем отправьте горбушу в холодильник на 12 часов.
Солить можно и охлаждённую, и замороженную горбушу.
Горбуша — жирная северная рыба, это один из лучших источников полезных Омега-3 жирных кислот. Из-за высокого содержания витаминов эта рыба полезна для укрепления иммунитета, полезна для центральной нервной системы, помогает регулировать липидный обмен, содержит антиоксиданты, замедляющие старение.
Для классической сухой засолки используется смесь соли и сахара, которой натирают рыбу со всех сторон. В среднем, на килограмм рыбы требуется 2 столовые ложки соли и вдвое меньше сахара.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
