Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » тушенка из свинины в автоклаве

тушенка из свинины в автоклаве: 50 фото

Свинина в автоклаве: простой рецепт свиной тушенки в домашних условиях

Тушенка из свинины в автоклаве - это способ приготовления консервированной свинины. Для этого необходимо нарезать мясо на куски, поместить его в стеклянные банки, добавить специи и запустить процесс консервации в автоклаве. В результате получается долговременное хранение мяса с сохранением его питательных свойств и вкуса. Такой метод позволяет приготовить запасы мяса на длительное время, что особенно удобно в условиях отсутствия холодильника или для походов и путешествий. Тушенка из свинины в автоклаве - это отличный способ приготовить запасы мяса на случай длительных поездок или для хранения в непредвиденных ситуациях.

Вопросы и ответы

Добавить столовую ложку воды. Закатать банки (если используете автоклав с кассетой, банки можно закрыть крышками твист-офф) и установить в автоклав и далее следовать инструкции по использованию прибора. Время приготовления при температуре 120⁰С составляет 60 минут.
На 0,5 кило тушенки, соответственно, нужно 4-5 грамм соли (чайная ложечка без верха).
В отдельной миске засаливаем свинину в расчете 10-15 грамм соли на килограмм мяса. Банки и крышки отмываем, можно обдать кипятком, а стерилизовать не нужно - температура в автоклаве справится за вас. Через 2-3 часа, когда свинина хорошо просолилась, можно приступать к готовке.
Готовим тушенку из различных видов мяса. Нарезайте куски мяса размером 2-3 см. Обязательно добавьте небольшое количество жира. Добавьте соль. Для наилучшего результата положите 5 грамм крупной соли на стеклянную банку 0,5 л (чайная ложка без горки).
Недостаток способа в том, что консервы могут сгореть в автоклаве, если передержать их. Всегда следуйте рецепту и придерживайтесь той температуры и давления, что убьет бактерии, но оставит продукцию в нормальном и съедобном виде.

Тушенка из свинины в домашних условиях с помощью Автоклава рецепт / autoclave canning

Тушенка из Свинины в Автоклаве в домашних условиях Емайл: [email protected] Инста: @monahtv Рецепты для...

Просмотры: 98494
Youtube - @Монах TV

Memory usage:0.46965026855469Mb; real memory usage: 2Mb