Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » соус вустерский состав

соус вустерский состав: 50 фото

Вустерский соус. Легендарный вкус. В статье описание и применение этой  приправы. | Еда и Кухня | Дзен

Соус Вустерский, также известный как соус Вустер, является популярным соусом, который имеет богатый вкус и аромат. Он был разработан в Великобритании в начале 19 века и с тех пор стал популярным во всем мире. Вот полный состав соуса Вустерский:

- Уксус
- Мельчайшие капли масла
- Молотый перец
- Соль
- Сахар
- Чеснок
- Лук
- Тамаринд
- Анчоусы
- Эссенция сельдерея
- Шалфей
- Лавровый лист
- Желтый сахар
- Молотый кориандр
- Молотый гвоздика
- Молотый мускатный орех
- Молотый имбирь

Обратите внимание, что точные пропорции и способ приготовления соуса Вустерский являются коммерческой тайной, и каждый производитель может использовать немного разные рецепты. Однако, основные компоненты, перечисленные выше, обычно присутствуют в большинстве рецептов соуса Вустерский.

Надеюсь, это помогло!

Вустерширский соус - всё, что вы хотели знать, но боялись спросить.)

Моя почта для рекламы и предложений: [email protected] Мой Дзен PozorPolka:...

Просмотры: 90211
Youtube - @Pozor Polka

Вопросы и ответы

Часто соус подают к мясу — особенно к говядине (прежде всего, к стейкам, а также добавляют в тартар — блюдо из сырого рубленого мяса — и бургеры) и птице. Добавляют в заправки к холодным и горячим овощным блюдам, яйцам-пашот и даже в супы.
Названия: вустер, вустерский соус, вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce). Так говорить можно, это правильно. А вот название ворчестерский или уорчестерский, уорчестер — это следствие ошибочного перевода с английского.
Вустерширский соус LLC Ingria/ Worchestershire Sauce, 250 мл Ingria 10964481 купить за 546 ₽ в интернет-магазине Wildberries.
Вустерский соус используют для приготовления различных мясных блюд английской национальной кухни — ростбифа, рагу, как добавка для различных закусок, салатов и т. п. Так же вустерский соус подходит для маринадов, как пикантная добавка в соусы.
Вустерширский (вустерский, ворчестерширский или ворчестерский) соус (англ. Worcestershire sauce по названию английского графства Вустершир) — кисло-сладкий, пряный и пикантный, со слегка острым вкусом, приготовленный на основе солодового уксуса, патоки, анчоусов, лука и чеснока.

Memory usage:0.48046875Mb; real memory usage: 2Mb