Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » как сохранить на зиму морковь

как сохранить на зиму морковь: 50 фото

Хранение моркови на зиму может быть осуществлено несколькими способами. Один из самых популярных способов - это хранение моркови в песке или земле. Для этого морковь следует поместить в ящики или ящики, слоем песка или земли между корнями. Также возможно замораживание моркови: ее следует нарезать и заморозить в пакетах. Другой вариант - консервация моркови, например, в форме тушеной моркови или морковного сока. Также можно применить метод банковского хранения, при котором морковь нарезается и помещается в стерилизованные банки с последующей закаткой.

Вопросы и ответы

В отличие от свежей сушеную морковь нужно хранить в максимально сухих условиях. Подойдет почти любое место, главное — подобрать герметичную тару. Лучше всего подходят стеклянные банки с крышками. Литраж можно выбирать разный в зависимости от объемов продукта.
Как хранить морковь в пакетах. Выложите морковь в пластиковые пакеты и хорошенько завяжите их, выпустив лишний воздух и перекрыв доступ новому. Для надёжности можно использовать вакуумные пакеты или сделать их самостоятельно. Для этого попробуйте высосать воздух из обычных пакетов пылесосом.
- На дно емкости насыпаем немного влажного песка, затем укладываем слой корнеплодов. Потом опять песок, и так до самого верха, пока емкость не заполнится. Ее ставим в погреб на хранение, и таким образом корнеплоды будут храниться всю зиму, вплоть до нового урожая, - резюмировал специалист.
Хранение моркови в погребе на зиму: основные моменты. Ящики нужно закрыть крышкой и ставить в погреб на расстоянии 10 — 15 сантиметров от стен. Отверстия в ящиках не делай, они должны быть достаточно плотными. В один ящик нужно составлять не больше 20 кг моркови.
Для сохранения моркови необходимо обеспечить прохладу и высокую влажность воздуха, примерно 90-95%. Легче всего создать такие условия в погребе. Если его нет, вы можете отправить морковь на застекленную лоджию или в неотапливаемую кладовку. Если у вас небольшой урожай, то вы можете положить морковь в холодильник.

Memory usage:0.48073577880859Mb; real memory usage: 2Mb