Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » утка с яблоками в духовке рецепт

утка с яблоками в духовке рецепт: 50 фото

1. Утка с яблоками в духовке - рецепт с пошаговыми инструкциями и фото
- В этом рецепте утка запекается в духовке с яблоками, что придает ей нежный и ароматный вкус. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: утка, яблоки, лук, соль, перец, специи по вкусу. Вот пошаговая инструкция:
1. Подготовьте утку, промойте ее и обсушите.
2. Натрите утку солью, перцем и специями по вкусу.
3. Наполните половинки яблоками и луком.
4. Запекайте утку в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 2-3 часов.
5. Периодически поливайте утку собственным соком.
6. Готовую утку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
- Этот рецепт можно варьировать, добавляя различные специи и травы по своему вкусу. Утка с яблоками в духовке - отличное блюдо для праздничного стола или особого ужина. Приятного аппетита!

2. Утка с яблоками в духовке - классический рецепт
- Классический рецепт утки с яблоками в духовке предполагает следующие шаги:
1. Подготовьте утку, промойте ее и обсушите.
2. Натрите утку солью и перцем.
3. Наполните половинки яблоками и луком.
4. Запекайте утку в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 2-3 часов.
5. Периодически поливайте утку собственным соком.
6. Готовую утку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
- Этот рецепт позволяет получить сочное и ароматное мясо утки, а яблоки добавляют нежность и сладость. Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания блюду особого вкуса.

3. Утка с яблоками в духовке - быстрый рецепт
- Если у вас нет много времени, можно приготовить утку с яблоками в духовке по быстрому рецепту:
1. Подготовьте утку, промойте ее и обсушите.
2. Натрите утку солью, перцем и специями по вкусу.
3. Наполните половинки яблоками и луком.
4. Запекайте утку в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 1-1,5 часов.
5. Периодически поливайте утку собственным соком.
6. Готовую утку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
- Быстрый рецепт позволяет сэкономить время при приготовлении, но результат все равно будет вкусным и аппетитным.

Вопросы и ответы

Яблочная кислота пропитывает птицу, в результате чего вкус получается пикантным, а само мясо мягким и нежным. Дополнительных добавок в начинку новогоднего блюда обычно не кладут: только утка, только яблоки и специи по вкусу.
Подходит для любого мяса.. Но на самом деле эффективность маринада основана на соли. В маринаде она работает так же, как и при засаливании: выдержанное в растворе соли мясо становится сочнее. Чтобы оно стало ещё и ароматным, нужно создать жидкость, сочетающую в себе свойства и маринада, и рассола.
Если купили замороженную тушку, обязательно разморозьте её. В холодильнике птица весом 2 кг оттаивает примерно сутки. Если хотите управиться за 3 часа, положите утку в кастрюлю с холодной водой. Важно менять воду каждые полчаса и следить, чтобы она оставалась холодной.
— Я рекомендую перед запеканием отварить утку минут 10–15, обсушить тушку, натереть ее солью и перцем, зафаршировать яблоками с медом, соевым соусом, кедровыми орешками и запекать в рукаве 1,5 часа при температуре 180 градусов.
9 — Запекать лучше всего в большом противне или специальной посуде с высокими бортиками. В процессе утку поливают выделившимся соком или смазывают при помощи кисточки. 10 — Яблоки для утки выбирайте плотные и кислые, например — антоновку или Гренни Смит: они не потеряют форму и дадут нужный вкус.

Memory usage:0.49481964111328Mb; real memory usage: 2Mb