как пожарить красную рыбу на сковороде: 50 фото
Приготовление красной рыбы на сковороде начинается с того, что нужно хорошо прогреть сковороду на среднем огне. Затем добавьте небольшое количество масла или жира и дайте ему растаять. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, затем аккуратно положите ее на сковороду. Готовьте рыбу на среднем огне, переворачивая ее один раз, пока она не станет золотисто-коричневой снаружи и просвечивающей внутри. Готово!
Вопросы и ответы
Решётку (в том числе и специальную объёмную) всегда перед жаркой рекомендуют смазать жиром (растительным маслом или кусочком сала). Рыбу тоже можно просто смазать растительным маслом, но есть способ лучше! Иностранные блогеры и повара сообщают, что их выбор – майонез!
Чтобы куски рыбы сохранили свою форму во время жарки, их следует посыпать солью и оставить в таком виде на 15–20 минут. Также рыбье мясо будет не таким рыхлым, если замочить замороженную тушку рыбы в соляном растворе на пару часов.
Если жарите филе на коже, начинайте со стороны кожи: так она равномерно покроется корочкой и «скрепит» все филе. Обжаривайте по 3-5 минут на сильном или среднем огне с каждой стороны. Огонь лучше резко не убавлять — рыба даст сок и начнет тушиться.
Жарить следует минут 5-7 с каждой стороны. Очень важно не тревожить рыбу, пока у нее снизу не образуется прочная поджаристая корочка, иначе кусок просто потеряет форму. Накрывать сковороду крышкой не следует, ведь наша цель – жареная, а не тушеная рыба.
Можно обвалять рыбу только в муке, а можно сделать многослойную панировку из муки и панировочных сухарей, скрепив их взбитым яйцом.
Как пожарить семгу на сковороде изображения
Какую рыбу лучше жарить на сковороде - вкусная морская, картинки
Тушеная красная рыба в сливочном соусе на сковороде - фотографии
Видео
Как приготовить вкусную сочную красную рыбу на сковороде
Стейк из сёмги. Рыба на сковороде без масла. Жарим правильно!
Как вкусно пожарить стейк Форели и другой красной рыбы.
А вы знаете как вкусно пожарить красную рыбу? Попробуйте жарить лосося так, уверен вам понравится.
САМАЯ ВКУСНАЯ ЖАРЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА НА СКОВОРОДЕ. ФАНТАСТИЧЕСКИ СОЧНАЯ ФОРЕЛЬ!!!
Как жарить рыбу на пергаменте на сковороде - «Вкусная фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
