Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » свинные ребрышки на сковороде

свинные ребрышки на сковороде: 50 фото

Свинные ребрышки на сковороде - это популярное блюдо, которое можно приготовить дома. Чтобы приготовить свинные ребрышки на сковороде, вам понадобятся свинные ребрышки, специи и масло для жарки. Вот подробный рецепт:

1. Подготовьте свинные ребрышки, промыв их в холодной воде и высушив.
2. Приправьте ребрышки специями по вашему вкусу. Вы можете использовать соль, перец, чеснок, паприку или любые другие специи, которые вам нравятся.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Положите свинные ребрышки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Уменьшите огонь и продолжайте жарить ребрышки до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины ребрышек и предпочтений по степени прожарки.
6. Когда ребрышки готовы, выложите их на тарелку и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Свинные ребрышки на сковороде можно подавать с различными гарнирами, такими как картофель фри, овощи или салат. Приятного аппетита!

Надеюсь, этот рецепт вам понравится и поможет в приготовлении свинных ребрышек на сковороде.

Вопросы и ответы

В сковороду налейте немного масла и поставьте ее греться на огонь. Когда масло закипит, выложите в сковороду ребрышки и жарьте их на сильном огне в течение 12-15 минут, параллельно не забывая помешивать. В тот момент когда мясо станет румяным, высыпьте в сковороду лук и чеснок и уменьшите огонь.
Ребрышки помойте, просушите, посолите. Затем немного углей отодвиньте или потушите и жарьте на среднем жаре до готовности - постоянно переворачивая решетку (около 25 минут). Готовность можно проверить - воткнув нож в мясо. Если оно на срезе чуть розовое, но без признаков крови - ребрышки готовы.
Подденьте пленку у кости столовым ножом.
  1. Приподнимите пленку ножом, оттягивая ее, пока она не лопнет.
  2. Удерживая уголок пленки бумажным полотенцем, снимите ее со всей плоскости ребрышек.
  3. Старайтесь снять пленку одним куском, а если она лопнет, удалите ее части по отдельности.
В свиных ребрышках много белка и жира, присутствуют витамины группы В, витамины С и Е. Свиное мясо способствуют укреплению мышц и костей, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния кожи и волос. Продукт признан также хорошим антидепрессантом. Но не стоит забывать о его высокой калорийности.
Снять пену, в кастрюлю положить очищенные луковицу и морковь. 3. Еще раз довести до кипения и убавить огонь до минимума. Варить ребра 2.5 часа, затем выкинуть морковь и луковицу, бульон посолить.

Memory usage:0.49416351318359Mb; real memory usage: 2Mb