как приготовить икру из горбуши: 50 фото
Икра из горбуши - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот подробный рецепт приготовления икры из горбуши:
1. Ингредиенты:
- 500 г свежей горбуши
- 1 л воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 лимон
2. Приготовление:
- Хорошо промойте горбушу в холодной воде.
- Положите горбушу в кастрюлю и залейте водой.
- Добавьте соль и сахар в кастрюлю.
- Прокипятите воду с горбушей и варите на среднем огне около 15 минут.
- Откиньте горбушу на дуршлаг и дайте ей остыть.
- Очистите горбушу от кожицы и костей.
- Разделите горбушу на небольшие кусочки и поместите их в чистую емкость.
- Выжмите сок из лимона и добавьте его к горбуше.
- Перемешайте горбушу с лимонным соком и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Икра из горбуши готова к употреблению!
Наслаждайтесь свежей и вкусной икрой из горбуши!
1. Ингредиенты:
- 500 г свежей горбуши
- 1 л воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 лимон
2. Приготовление:
- Хорошо промойте горбушу в холодной воде.
- Положите горбушу в кастрюлю и залейте водой.
- Добавьте соль и сахар в кастрюлю.
- Прокипятите воду с горбушей и варите на среднем огне около 15 минут.
- Откиньте горбушу на дуршлаг и дайте ей остыть.
- Очистите горбушу от кожицы и костей.
- Разделите горбушу на небольшие кусочки и поместите их в чистую емкость.
- Выжмите сок из лимона и добавьте его к горбуше.
- Перемешайте горбушу с лимонным соком и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Икра из горбуши готова к употреблению!
Наслаждайтесь свежей и вкусной икрой из горбуши!
Как засолить икру форели рецепт с фото - 1000.menu
Как засолить икру горбуши за 5 минут - ЛУЧШИЙ СПОСОБ
Как засолить икру горбуши: 10 простых рецептов в домашних фотографии
Как посолить икру горбуши в домашних условиях, рецепт | изображения
Видео
Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина
Снова про то как ПРАВИЛЬНО! солить красную икру из магазинной горбуши, и как выбрать рыбу с икрой
ЛАЙФХАК - КАК ОТДЕЛИТЬ ИКРУ ОТ ПЛЁНКИ (просто)
КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ГОРБУШИ. Самый лучший способ👌
Икра горбуши: как приготовить икру - рецепт с фото фотки
Вопросы и ответы
Поместите икру в кастрюлю и обдайте горячей водой. Запомните: вода должна быть именно горячей, но не должна быть кипятком — в этом случае икринки могут затвердеть. От горячей воды пленочки ястыков полопаются и приобретут мутноватый серый цвет, они станут непрозрачными и рыхлыми.
Когда весь объем продукта достаточно хорошо очищен и подготовлен для посола, его надо уложить в миску. На указанное количество в 100–150 г следует добавить чайную ложку соли и рафинированное растительное масло. Оно необходимо, чтобы продукт получился рассыпчатым и блестящим на вид.
6. Засолка для длительного хранения
- Пропорции: соотношение соли и икры должно быть 1:1. Если 500 грамм продукта, то соли столько же. ...
- Приготовление: вскипятите рассол, а затем остудите до 25 градусов. Поместите в него икру и оставьте на 20–30 минут. ...
- Итог: пробовать можно сразу после охлаждения.
Приложите надрезом к терке и начинайте протирать. Не давите, не прижимайте икру к зубцам. Икринки проскочат сквозь отверстия, а пленка будет оставаться в руке. Затем выберите некрупные остатки ястыка, хорошо промойте очищенную икру под холодной проточной водой.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
