рецепт мягких венских вафель: 50 фото

Вот полный и подробный рецепт мягких венских вафель:

Ингредиенты:
- 250 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 200 мл молока

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
3. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
4. Добавьте взбитые яйца и растопленное масло в сухую смесь. Постепенно добавляйте молоко и тщательно перемешивайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
5. Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством масла.
6. Вылейте порцию теста на нагретую вафельницу и закройте крышку. Готовьте вафли до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
7. Переложите готовые вафли на решетку, чтобы они остыли и стали еще более хрустящими.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Теперь у вас есть полный рецепт мягких венских вафель! Приятного аппетита!