засолка лосося в домашних условиях: 50 фото
Засолка лосося в домашних условиях может быть выполнена с использованием соли, сахара, специй и трав. Лосось следует засаливать в холодильнике при определенной температуре и времени для достижения желаемого вкуса и текстуры. После засолки лосось можно использовать для приготовления различных блюд, таких как гравлакс или маринованный лосось.
Как засолить красную рыбу? СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ (Малосольная Семга, Форель) фотоизображения
.webp)
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
ТОП-7 советов для правильного посола красной рыбы+рецепт | Икорный
.webp)
Как засолить красную рыбу. Рецепт Евгения Клопотенко фотографии
Видео
Слабосоленый ЛОСОСЬ ❤️ Рецепт засолки Красной Рыбы. Готовим Дома
Как вкусно засолить лосось в домашних условиях? Нежнейшая красная рыба для праздничного стола.
Как засолить красную рыбу? СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ (Малосольная Семга, Форель) Рецепт от Всегда Вкусно!
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Как засолить форель в домашних условиях вкусно и быстро: иллюстрации
.webp)
Вопросы и ответы
Для представленного метода приготовления понадобится 500 граммов свежего лосося, 2 столовые ложки крупной соли, 1 чайная ложка сахара. Количество ингредиентов для засолки можно увеличивать или уменьшать, просто сохраняя пропорции.
12 часов. Рыбу нужно натирать солью со всех сторон, и кожу тоже. Когда все готово, лосось можно переложить на противень или в герметичную емкость, плотно накрыть пищевой пленкой, чтобы она прижимала рыбу, и убрать в холодильник. Процесс посола занимает минимум 12 часов, но самый лучший результат будет через сутки.
Очень вкусный продукт, который считается деликатесным и высоко ценится миллионами людей по всему миру – слабосоленый лосось имеет также несомненную пользу для человеческого организма. Эта рыбка несколько жирнее форели и имеет богатое содержание полезных Omega-3 и аминокислот.
Рассол готовится из воды и соли в соотношении 3:1. После того, как соль растворится в воде, в рассол нужно добавить специи. Традиционно для этого использует черный перец, лавровый лист, кориандр, листья хрена и сахар. Рыба заливается готовым рассолом и засаливается под гнетом в течение 8-10 дней.
Солим красную рыбу сухим способом. Классический рецепт засолки красной рыбы предполагает использование только сухих ингредиентов. На 1 кг филе потребуется смесь из двух столовых ложек крупной столовой соли и 1 ст. л. сахарного песка.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
