Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » картошка с луком

картошка с луком: 50 фото

Картошка жареная, рецепты на RussianFood.com: 371 рецепт жареной картошки

Приготовление картошки с луком - это простой и вкусный способ приготовить гарнир или самостоятельное блюдо. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 большой лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу

2. Приготовление:
- Шаг 1: Очистите картофель и нарежьте его на кубики или тонкие ломтики.
- Шаг 2: Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Шаг 3: В сковороде разогрейте растительное масло.
- Шаг 4: Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Шаг 5: Добавьте картофель в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы картофель равномерно обжаривался.
- Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 7: Готовую картошку с луком можно подавать к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

Подсказка: Вы можете добавить в картошку с луком другие специи или зелень по своему вкусу, чтобы придать ей дополнительный аромат и вкус.

Наслаждайтесь вкусным блюдом из картошки с луком!

Жареная картошка с луком, как правильно и вкусно пожарить картофель с луком.

Жареная картошка с луком, как правильно и вкусно пожарить картофель с луком. Хотя и говорят Картошка Жареная...

Просмотры: 424148
Youtube - @Валентина Сидорова

Вопросы и ответы

Если вы заметили, что картошка сильно пригорает, уменьшите нагрев. Затем овощ посолите по вкусу, перемешайте. За 7 минут до готовности выложите лук.
На самом деле под крышкой картошка пропаривается, разваливается и становится на вид вареной. Закрыть крышку можно только в конце приготовления, чтобы не осталось плохо прожаренных участков.
Картофель можно жарить на рафинированном растительном масле. Для дополнительного вкуса добавьте к нему немного смальца или сливочного масла. Чтобы картошка идеально подрумянилась, опускать её следует в хорошо разогретое масло. Жарить на холодном масле или доливать его в процессе жарки не рекомендуется.
Румяная жареная картошка прекрасно сочетается с первой весенней зеленью, а также с яйцами. При обжаривании черемша теряет свой острый вкус, но аромат остаётся. С яйцами жареная картошка становится ещё более питательной.
Также многие задаются вопросом: почему сначала жарят лук, а потом мясо. Ответ такой же – потому что мясо под воздействием высокой температуры выделяет много соков, а они портят и размягчают лук. В результате вместо жареного лука вы получите тушеный. Но лучше всего, если мясо и лук вы будете жарить в разных емкостях.

Memory usage:0.48140716552734Mb; real memory usage: 2Mb