Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » приготовить говяжью печень на сковороде

приготовить говяжью печень на сковороде: 50 фото

Учимся правильно жарить говяжью печень: чтобы вышло сочно, нежно и вкусно |  Кулинарные записки обо всём | Дзен

Приготовление говяжьей печени на сковороде:

1. Готовка говяжьей печени на сковороде:
- Нарежьте говяжью печень на кусочки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте печень на среднем огне до золотистого цвета.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте лук и обжарьте до мягкости.
- Подавайте говяжью печень горячей.

2. Рецепт говяжьей печени на сковороде:
- Нарежьте говяжью печень на кусочки и посолите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте печень на сильном огне до золотистого цвета.
- Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте говяжью печень с гарниром по вашему выбору.

3. Советы по приготовлению говяжьей печени на сковороде:
- Используйте свежую говяжью печень для лучшего вкуса.
- Не пережаривайте печень, чтобы она осталась сочной.
- Добавьте специи и травы по вашему вкусу для дополнительного аромата.
- Подавайте говяжью печень с соусом или салатом для разнообразия.

4. Время приготовления говяжьей печени на сковороде:
- Обычно готовка говяжьей печени на сковороде занимает около 10-15 минут.

5. Полезные свойства говяжьей печени:
- Говяжья печень богата железом, витаминами группы В и другими питательными веществами.
- Она может помочь в поддержании здоровья крови и иммунной системы.

Приготовление говяжьей печени на сковороде - это простой и быстрый способ приготовить эту пищу. Нарежьте печень на кусочки, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавьте лук и приправы по вкусу. Готовую печень можно подавать с гарниром или соусом. Говяжья печень богата питательными веществами и может быть полезной для здоровья.

Вопросы и ответы

Главное — не пережаривать печень. Чтобы она осталась сочной, достаточно держать каждую сторону на хорошо разогретой сковороде по 5 минут (или чуть меньше). Если перед обжариванием обмакнуть кусочки печени в муку или кляр, сок точно останется внутри. Сметана или сливки — верные друзья сочной и мягкой печени.
Подготовленную и разделанную на куски печень следует вымочить. Так можно не только обезопасить готовое блюдо от неприятного горьковатого привкуса, но и сделать печень невероятно мягкой и нежной.
Сначала нужно разрезать печень на несколько частей, замочить ее в молоке минимум на 30 минут. Обвалять субпродукт в пищевой соде, оставить на час и хорошенько промыть - это ее размягчит. Обмотать печень пищевой пленкой и легонько отбить молотком. Перед приготовлением проварить ее около 15 минут в соленой воде.
10 минут. Время жарки куриной печени на сковороде в среднем составляет 8-10 минут. В сравнении с другими частями курицы — совсем немного времени. Для приготовления следует взять охлажденную куриную печень. Предварительно вымачивать продукт не нужно, достаточно тщательно промыть проточной водой.
Растительное масло, в котором жарилась печень, сливаем - оно нам не понадобится. Зато нам понадобится кусок сливочного масла (размягченного), добавляем его к печени и все вместе перебиваем блендером. Получается вкусный, нежный паштет.

ПЕЧЕНЬ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева

Всем привет! В сегодняшнем выпуске простых и понятных рецептов, я расскажу вам о своем варианте приготовления...

Просмотры: 1938781
Youtube - @IVLEV CHEF

Memory usage:0.48854064941406Mb; real memory usage: 2Mb