тушенка из свиной головы: 50 фото
Тушенка из свиной головы - это консервированное мясное блюдо, которое готовят из свиных голов. Оно популярно во многих странах и используется в различных кулинарных рецептах. Тушенка из свиной головы обычно приготавливается путем варки головы вместе с пряностями и овощами до полной готовности. Затем мясо извлекается из кости и нарезается на кусочки, после чего оно помещается в банки и консервируется.
Тушенка из свиной головы имеет насыщенный вкус и аромат, а также хорошо сохраняет свои питательные свойства. Она может использоваться в качестве самостоятельного блюда или добавляться в различные супы, рагу и другие кулинарные блюда.
Важно отметить, что приготовление тушенки из свиной головы требует определенных навыков и времени. Если вы хотите попробовать приготовить это блюдо, рекомендуется обратиться к проверенным рецептам или проконсультироваться с опытными кулинарами.
Тушенка из свиной головы имеет насыщенный вкус и аромат, а также хорошо сохраняет свои питательные свойства. Она может использоваться в качестве самостоятельного блюда или добавляться в различные супы, рагу и другие кулинарные блюда.
Важно отметить, что приготовление тушенки из свиной головы требует определенных навыков и времени. Если вы хотите попробовать приготовить это блюдо, рекомендуется обратиться к проверенным рецептам или проконсультироваться с опытными кулинарами.
Вопросы и ответы
В отдельной миске засаливаем свинину в расчете 10-15 грамм соли на килограмм мяса. Банки и крышки отмываем, можно обдать кипятком, а стерилизовать не нужно - температура в автоклаве справится за вас. Через 2-3 часа, когда свинина хорошо просолилась, можно приступать к готовке.
Некоторым хозяйкам приготовление тушенки в духовке нравится намного больше, чем тушение мяса на плите. Для блюда необходимы следующие ингредиенты: парная говядина (1 кг), подсолнечное масло (1 ст. ложка), чеснок (3 зубчика), лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Любая тепловая обработка устраняет патогены при условии, что температура внутри мясного куска достигла 55-60 оС. Поэтому при подготовке мяса к варке, запеканию, жарению, тушению мытье вовсе не обязательно. Промывка не имеет смысла перед маринованием для жарки на гриле или мангале.
Отрезать уши у свиной головы (из них тоже можно что-нибудь потом приготовить) и замочить ее в холодной воде на 8–12 часов, поменяв один раз воду. После замачивания разрубить голову на две части поперек, не повредив черепной коробки, чтобы голова поместилась в ведро.
Домашняя тушенка из свинины, рецепт. Продукты на одну банку ёмкостью 0,5 литра: Свинина 450 гр Сало 50 гр Перец горошек – 3 шт
Тушенка из свиной головы - рецепт автора Наталия Решетник как выглядит
Тушенка из свиной головы - рецепт автора Наталия Решетник фотокартины
Супер дешевая тушенка из свиной головы. Такая заготовка выручит в любой ситуации.
Тушёнка из свинины в домашних условиях (рецепт). - YouTube картинки
Сальтисон из свиной головы - мясная закуска, пошаговый рецепт иллюстрации
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
