терпуг что за рыба: 50 фото
Терпуг - это рыба, относящаяся к семейству тресковых. Она обитает в северных морях и океанах, а также в Белом и Баренцевом морях. Терпуг имеет длинное тело, покрытое мелкой чешуей, и его окраска может варьироваться от серебристо-серой до зеленовато-коричневой. Эта рыба является объектом промысла и имеет важное хозяйственное значение в рыболовстве.
Вопросы и ответы
Приготовленный терпуг имеет умеренный рыбный вкус. Может быть сладковатым. У терпуга нежная рассыпчатая текстура.
Рыбу терпуг можно и просто пожарить на сковороде. Особым изыском считается терпуг фаршированный, в качестве начинки для которого используются самые разнообразные продукты, к примеру, измельченный обжаренный лук и кедровые орешки. Из терпуга также получается отменная уха! Калорийность: 101.8 кКал.
Терпуг ценен своим химическим составом. В нем содержатся микро- и макроэлементы, витамин В, минералы, аргинин, белок, омега-3 жирные кислоты. Невысокая калорийность допускает его употребление при различных диетах. Эта рыба полезна для печени, сердца, зубов, сосудов, умственной деятельности и иммунитета.
К преимуществам данной рыбы относят то, что в ней мало костей, и она легко чистится перед приготовлением. Мясо терпуга является источником белка и незаменимых аминокислот для человека. Полезные свойства терпуга также определяются содержанием ненасыщенных омега-3 жирных кислот.
Главная особенность этой рыбы – синий цвет мяса. Филе зубастого терпуга чаще всего бирюзовое, иногда с уклоном в синеву, а иногда по оттенку ближе к зелёному. Виной тому природный краситель биливердин.
Терпуг свежемороженый, неразделанный (Курильский) - Морепродукты и рыба – изображения
Терпуг приморский купить с доставкой в Омске фотографии
Вкусная, жареная рыба Терпуг. Быстрый, вкусный, рыбный ужин.
Рыба Терпуг купить за 252 рублей оптом, недорого - как выглядит
Терпуг 600+ (1/18) L фотокадры
Читайте также