аспартам: 50 фото

Аспартам, также известный как E951, является искусственным сладителем, который широко используется в пищевой промышленности. Он обладает сильной сладостью и используется вместо сахара для придания сладкого вкуса различным продуктам.

#### Что такое аспартам?
- Аспартам - это низкокалорийный искусственный сладитель, который состоит из двух аминокислот: аспартамовой кислоты и фенилаланина. Он был впервые синтезирован в 1965 году и с тех пор широко используется в пищевой промышленности.

#### Где используется аспартам?
- Аспартам используется во многих продуктах, таких как безалкогольные напитки, жевательная резинка, сладкие десерты, йогурты, жидкие лекарственные препараты и многие другие. Он придает сладкий вкус продуктам без добавления калорий.

#### Как аспартам влияет на здоровье?
- Аспартам считается безопасным для употребления в пищу и был одобрен многими организациями по безопасности пищевых продуктов, такими как FDA (Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США) и EFSA (Европейское управление по безопасности пищевых продуктов).
- Однако некоторые люди могут быть чувствительны к аспартаму и испытывать побочные эффекты, такие как головные боли, тошноту или аллергические реакции. Люди, страдающие фенилкетонурией, должны избегать употребления аспартама, так как он содержит фенилаланин.

#### Как использовать аспартам?
- Аспартам является очень сладким, поэтому для достижения желаемого вкуса обычно требуется только небольшое количество. Он легко смешивается с другими ингредиентами и может использоваться в различных рецептах.

#### Вывод
Аспартам - это искусственный сладитель, который широко используется в пищевой промышленности для придания сладкого вкуса продуктам. Он считается безопасным для употребления в пищу, но некоторые люди могут быть чувствительны к нему. Если вы заботитесь о своем здоровье, всегда рекомендуется обратиться к врачу или диетологу, чтобы узнать больше о конкретных рекомендациях по потреблению аспартама.