гуляш из говяжьей печени: 50 фото
Гуляш из говяжьей печени - это блюдо, которое готовится из говяжьей печени, обжаренной с луком, приправленной специями и тушеной в соусе. Гуляш из говяжьей печени является популярным вариантом гуляша, который обычно готовят из говядины. Говяжья печень обладает богатым мясным вкусом и нежной текстурой, что делает ее отличным ингредиентом для приготовления гуляша.
Гуляш из говяжьей печени можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или паста. Также можно добавить свежие овощи, такие как морковь или перец, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.
Гуляш из говяжьей печени является питательным и сытным блюдом, богатым белками и железом. Говяжья печень также содержит витамины A и C, а также другие полезные питательные вещества.
Вот пример рецепта гуляша из говяжьей печени:
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 200 мл говяжьего бульона
Приготовление:
1. Говяжью печень нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте говяжью печень и обжарьте до готовности.
5. Добавьте томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешайте.
6. Добавьте говяжий бульон и тушите на медленном огне около 30 минут.
7. Подавайте гуляш горячим с выбранным гарниром.
Надеюсь, этот ответ поможет вам приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени!
Гуляш из говяжьей печени можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или паста. Также можно добавить свежие овощи, такие как морковь или перец, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.
Гуляш из говяжьей печени является питательным и сытным блюдом, богатым белками и железом. Говяжья печень также содержит витамины A и C, а также другие полезные питательные вещества.
Вот пример рецепта гуляша из говяжьей печени:
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 200 мл говяжьего бульона
Приготовление:
1. Говяжью печень нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте говяжью печень и обжарьте до готовности.
5. Добавьте томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешайте.
6. Добавьте говяжий бульон и тушите на медленном огне около 30 минут.
7. Подавайте гуляш горячим с выбранным гарниром.
Надеюсь, этот ответ поможет вам приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени!
Вопросы и ответы
Мягкую нежную печень с приятным ароматом жареного лука легко приготовить всего за полчаса. В качестве гарнира к ней отлично подойдёт пюре или гречка. 30 мин.
Причиной «жесткого» результата также может быть неправильная предварительная подготовка печенки, если вы, например, не удалили пленку, сосуды и жилы. Пережевывать такую — задача для очень крепких зубов. Кроме того, печенка может получиться суховатой, если вы жарили ее на слабом огне.
Чтобы избавить печень от горечи, ее обязательно нужно почистить: следует удалить любые прожилки, протоки, снять пленку. После этого печень нужно замочить в холодной воде и оставить в таком виде на 20 минут. После ополоснуть под проточной водой и готовить субпродукт, как планировали.
Однако с помощью приправ можно придать блюду пикантности. Приправы для свиной, говяжьей печени подойдут одни и те же приправы: чеснок, молотый перец (черный или белый), базилик, мята, шалфей, майоран, орегано, чабрец, розмарин, тимьян, мускатный орех, эстрагон. Из зелени следует добавить петрушку или зеленый лук.
Главное — не пережаривать печень. Чтобы она осталась сочной, достаточно держать каждую сторону на хорошо разогретой сковороде по 5 минут (или чуть меньше). Если перед обжариванием обмакнуть кусочки печени в муку или кляр, сок точно останется внутри. Сметана или сливки — верные друзья сочной и мягкой печени.
Гуляш из говяжьей печени с грибами | Рецепт | фотокадры
Гуляш из печени с подливкой рецепт фото пошагово и иллюстрации
Гуляш из печени. Просто и быстро.Как приготовить Печень.
Гуляш из говяжьей печени с подливкой: рецепт с фото картинки
Как приготовить печень. Говяжья печень на сковороде Жареная печень.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
