фокачча рецепт в духовке домашних условиях: 50 фото
Фокачча - это итальянское пирожное, которое может быть приготовлено в домашних условиях в духовке. Вот полный и подробный рецепт приготовления фокаччи:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 300 мл теплой воды
- 50 мл оливкового масла
- 1 ст.л. семян фенхеля (опционально)
- 1 ст.л. семян кунжута (опционально)
- 1 ст.л. сушеного розмарина (опционально)
- 1 ст.л. морской соли (для посыпки)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, тщательно замешивая тесто.
3. Выложите тесто на стол и продолжайте месить его около 10 минут, пока оно станет эластичным и гладким.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло и удвоилось в размере.
5. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Выложите подошедшее тесто на противень, смазанный оливковым маслом, и аккуратно распределите его по всей поверхности противня.
7. Если хотите, посыпьте фокаччу семенами фенхеля, кунжута и сушеным розмарином.
8. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока фокачча не приобретет золотистый цвет.
9. Когда фокачча готова, достаньте ее из духовки и посыпьте морской солью.
10. Оставьте фокаччу остывать перед подачей.
Наслаждайтесь своей домашней фокаччей!
Надеюсь, этот рецепт вам понравится и поможет в приготовлении фокаччи в духовке дома. Удачи!
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 300 мл теплой воды
- 50 мл оливкового масла
- 1 ст.л. семян фенхеля (опционально)
- 1 ст.л. семян кунжута (опционально)
- 1 ст.л. сушеного розмарина (опционально)
- 1 ст.л. морской соли (для посыпки)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, тщательно замешивая тесто.
3. Выложите тесто на стол и продолжайте месить его около 10 минут, пока оно станет эластичным и гладким.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло и удвоилось в размере.
5. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Выложите подошедшее тесто на противень, смазанный оливковым маслом, и аккуратно распределите его по всей поверхности противня.
7. Если хотите, посыпьте фокаччу семенами фенхеля, кунжута и сушеным розмарином.
8. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока фокачча не приобретет золотистый цвет.
9. Когда фокачча готова, достаньте ее из духовки и посыпьте морской солью.
10. Оставьте фокаччу остывать перед подачей.
Наслаждайтесь своей домашней фокаччей!
Надеюсь, этот рецепт вам понравится и поможет в приготовлении фокаччи в духовке дома. Удачи!
Вопросы и ответы
Подается к закускам, салатам и супам, мясным блюдам, может использоваться как хлеб для сэндвичей. Традиционно считается, что фокачча – предшественница пиццы. Базовый рецепт приписывается этрускам. В Древнем Риме словосочетание “panis focacius” обозначало «плоский хлеб, приготовляемый в золе».
Фокачча Дженовезе (Focaccia Genovese или Focaccia classica di Genova) — классический хлеб с глянцевой, маслянистой корочкой и светлым, пористым мякишем.
focaccia, ударение на второй слог). Слово это прижилось в русском языке и в единственном числе стало изменяться так, как и существительные первого склонения (фокаччи, фокачче). А вот с формами множественного числа, как обычно, возникают трудности, так как норма нигде не закреплена.
Фокачча — вполне самостоятельное блюдо, особенно, с начинкой. Ее используют и как основу для бутербродов, сэндвичей, тостов. Фокаччу подают к супам, мясным блюдам и соусам.
Пицца и фокачча — это две огромные разницы, и даже больше чем две. Разница начинается с качества используемой муки, технологии приготовления теста и его консистенции. Для фокаччи мука берётся средней силы. с содержанием протеинов от 10% и не требует высокого содержания клейковины как для пиццы.
Фокачча рецепт классический в духовке фотографии
Итальянский хлеб фокачча: классические рецепты приготовления лепешки с фото фотокадры
Этот хлеб перевернул мое сознание! Как в лучшей пекарне, готовить просто. Фокачча |Еда на любой вкус
Пицца по домашнему в духовке - покроковий рецепт з
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА РЕЦЕПТ В ДУХОВКЕ | Кулинарные рецепты Вадим иллюстрации
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
