суп с перловкой рецепт: 50 фото

1. Рецепт супа с перловкой:
- Ингредиенты:
- 200 г перловки
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. Перловку промойте под проточной водой.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут.
4. Добавьте перловку и куриной бульон, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока перловка не станет мягкой.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим.
- Вы можете добавить в суп с перловкой другие овощи или мясо по своему вкусу.

2. Вариации рецепта супа с перловкой:
- Суп с перловкой и грибами:
- Добавьте в суп нарезанные грибы и варите вместе с перловкой.
- Суп с перловкой и курицей:
- Добавьте в суп нарезанное куриное мясо и варите вместе с перловкой.
- Суп с перловкой и овощами:
- Добавьте в суп нарезанные овощи, такие как брокколи, цветную капусту или шпинат, и варите вместе с перловкой.
- Суп с перловкой и томатами:
- Добавьте в суп нарезанные помидоры или томатную пасту для более насыщенного вкуса.

3. Полезные советы:
- Если хотите, чтобы суп был более густым, добавьте больше перловки.
- Можно использовать не только куриной бульон, но и говяжий или овощной.
- Подавайте суп с перловкой с крутоными или свежими хлебными палочками.

Надеюсь, этот подробный рецепт супа с перловкой вам поможет!