анис звездчатый: 50 фото
Анис звездчатый (лат. Illicium verum) - это растение, которое используется в кулинарии и медицине. Оно известно своим ароматом и вкусом, который напоминает анис и лакрицу. Анис звездчатый имеет вид звезды и состоит из 8-10 радужных плодов, которые содержат семена. В кулинарии анис звездчатый используется для ароматизации различных блюд, напитков и кондитерских изделий. В медицине он применяется в традиционной китайской медицине для лечения различных заболеваний, таких как расстройства желудка, кашель и проблемы с дыханием.
Альтернативные названия:
- Звездчатый анис
- Illicium verum
Использование в кулинарии:
Анис звездчатый широко используется в азиатской и средиземноморской кухне. Он добавляется в различные блюда, напитки и кондитерские изделия для придания аромата и вкуса. Например, анис звездчатый используется при приготовлении чая, коктейлей, печенья, пирогов и соусов.
Медицинское применение:
В традиционной китайской медицине анис звездчатый используется для лечения различных заболеваний. Его семена содержат эфирное масло, которое обладает противовоспалительными, антисептическими и спазмолитическими свойствами. Анис звездчатый применяется для лечения расстройств желудка, кашля, проблем с дыханием и других заболеваний.
Предостережения:
Необходимо учитывать, что анис звездчатый может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Перед использованием аниса звездчатого в кулинарии или в медицинских целях, рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом.
Альтернативные названия:
- Звездчатый анис
- Illicium verum
Использование в кулинарии:
Анис звездчатый широко используется в азиатской и средиземноморской кухне. Он добавляется в различные блюда, напитки и кондитерские изделия для придания аромата и вкуса. Например, анис звездчатый используется при приготовлении чая, коктейлей, печенья, пирогов и соусов.
Медицинское применение:
В традиционной китайской медицине анис звездчатый используется для лечения различных заболеваний. Его семена содержат эфирное масло, которое обладает противовоспалительными, антисептическими и спазмолитическими свойствами. Анис звездчатый применяется для лечения расстройств желудка, кашля, проблем с дыханием и других заболеваний.
Предостережения:
Необходимо учитывать, что анис звездчатый может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Перед использованием аниса звездчатого в кулинарии или в медицинских целях, рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом.
Вопросы и ответы
Плоды субтропического дерева бадьяна похожи на звездочки с семенами внутри. Из-за сходства ароматов аниса и бадьяна пряность называют звездчатым анисом. Она распространена в азиатской кухне, имеет пряный, горько-сладкий вкус солодки.
Его добавляют в чай, компоты, соусы, выпечку, сладкие блюда — например, в муссы и желе, пудинги и творожники. Он улучшает вкус варенья и продлевает срок его хранения. Например, если в вишневое варенье добавить бадьян, оно не засахарится в течение 3 лет.
Слово «бадьян», по мнению многих лингвистов, заимствовано из татарского «баджан» — анис. На вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичнее, тоньше и сложнее. Не остались равнодушными к ароматной пряности и парфюмеры.
Бадья́н настоя́щий, или Ани́с звёздчатый (лат. Illicíum vérum), — вид рода Бадьян (Illicium) семейства Лимонниковые (Schisandraceae) (ранее этот род нередко выделяли в монотипное семейство Бадьяновые). Растение распространено в Юго-Восточной Азии (юго-западный Китай, Индокитай).
У этого растения ароматные листья, стебли со вкусом солодки, укропа и эстрагона одновременно. Помимо этого, внешне отличаются и семена звездчатого и обыкновенного аниса. У бадьяна они заметно крупнее и имеют темный красновато-коричневый цвет, в то время как у аниса мелкие, коричневато-серые и слегка изогнутые.
Купить Бадьян (анис звездчатый), 100 грамм по цене 250 картинки
-50-gr-800x800.jpg)
Купить бадьян анис звездчатый в СПб и Москве с фотоснимки
Специи. Бадьян или звездчатый анис / ENG SUB
Бадьян (Анис звёздчатый) ломаный, 50 гр купить недорого в фотографии
Анис звездчатый купить оптом от производителя Солюшен Ингредиентс как выглядит
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
