Eatidea.ru
Eatidea.ru » Продукты » соус для макарон из сливок

соус для макарон из сливок: 50 фото

Соус для макарон из сливок - это богатый и кремовый соус, который идеально сочетается с различными видами пасты. Вот несколько рецептов, которые могут вам помочь:

1. Соус Альфредо: Этот соус из сливок, сыра пармезан и масла обладает нежным вкусом и кремовой текстурой. Он идеально подходит для спагетти или феттуччини. Для приготовления соуса Альфредо вам понадобятся сливки, сливочное масло, тертый пармезан, чеснок, соль и перец. Сначала растопите масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте сливки и доведите их до кипения. После этого постепенно добавьте тертый пармезан, постоянно помешивая, чтобы он растворился и соус стал гладким и кремовым. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый соус можно смешать с отваренной пастой и подавать немедленно.

2. Соус карбонара: Этот соус из сливок, яиц, бекона и сыра пармезан обладает богатым вкусом и ароматом. Он идеально подходит для спагетти или лингвини. Для приготовления соуса карбонара вам понадобятся сливки, яйца, мелко нарезанный бекон, тертый пармезан, чеснок, соль и перец. Сначала обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с беконом. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки, тертый пармезан, соль и перец. Перемешайте. Отварите пасту до готовности и смешайте с обжаренным беконом и чесноком. Затем добавьте смесь яиц, сливок и сыра, хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Готовый соус карбонара можно подавать сразу же.

3. Соус крем фреш: Этот соус из сливок, сыра горгонзола и крем фреш обладает богатым и насыщенным вкусом. Он идеально подходит для пасты с грибами или шпинатом. Для приготовления соуса крем фреш вам понадобятся сливки, сыр горгонзола, крем фреш, чеснок, соль и перец. Сначала растопите сливки в кастрюле на среднем огне. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте сыр горгонзола и крем фреш, постепенно помешивая, чтобы сыр растаял и соус стал гладким и кремовым. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый соус можно смешать с отваренной пастой и подавать немедленно.

Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусный соус для макарон из сливок!

Вопросы и ответы

Портал WikiHow советует уварить сливки таким образом:
  1. Доведите сливки почти до кипения на небольшом огне. ...
  2. Помешивайте и не допускайте кипения, чтобы сливки не расслоились. ...
  3. Уваривайте соус на медленном огне до желаемой густоты от 10 до 30 минут.
  4. Проверяйте консистенцию каждые 10 минут, чтобы избежать переваривания.
  1. Нельзя кипятить Как только появятся пузырьки, выключайте огонь.
  2. Не используйте холодные сливки От резкого перепада температур сливки или ...
  3. Не ставьте на горячую поверхность Перед добавлением сливок в горячую сковороду, ...
  4. Не забывайте помешивать С помощью этого соус получится однородным и не ...
  5. Добавляйте сливки в самом конце
Сливки 10% жирности добавляют в кофе и молочные коктейли, соусы для пасты, ризотто, жюльены, блюда из жареных и тушеных грибов, кролика, курицы.
В 300 мл сливок добавьте 2 столовые ложки с горкой сахарной пудры, 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Перемешайте миксером на минимальных оборотах и дайте немного постоять. Сливки загустеют, вы получите сливочную массу нужной густоты.
Сметана имеет слишком низкую жирность. Использование просроченной или сильно несвежей сметаны. Смешивание холодной сметаны с горячим блюдом.

Memory usage:0.49162292480469Mb; real memory usage: 2Mb