Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » спизула сахалинская

спизула сахалинская: 50 фото

Спизула сахалинская

Спизула сахалинская - это рыба, которая обитает в водах Сахалина и Курильских островов. Эта рыба имеет название "спизула" из-за своего внешнего вида, напоминающего иглу. Спизула сахалинская является ценной коммерческой рыбой и используется в пищевой промышленности. Она обладает нежным мясом и характерным вкусом. Спизула сахалинская также известна как "сахалинская игла".

Спизула. Как на Сахалине собирают и готовят деликатесных моллюсков

Спизула или, как её называют японцы, хоккигай один из видов двустворчатых моллюсков. Она обитает практически во всех...

Просмотры: 13311
Youtube - @ОТВ Сахалин

Вопросы и ответы

Чем полезна спизула? Это диетический белковый продукт с богатым составом незаменимых аминокислот и микроэлементов. Хоть у спизулы и нет кровеносной системы, но как и анадара, она повышает уровень гемоглобина и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В ней много цинка, железа, йода, селена и фосфора.
Самое вкусное внутри — так называемая нога, напоминающая язычок. Из его основания вычищают грязь, после чего можно приступать к еде или приготовлению. Некоторые едят спизулу сырой, сдабривая соевым соусом, васаби или лимонным соком.
Что из себя представляет? Спизула сахалинская (дальневосточная) – моллюск в раковине коричневого цвета округлой треугольной формы размером до 12 см в длину и весом до 400 г. Обитает во многих водоёмах нашей планеты. Но его промысел в больших масштабах ведётся, главным образом, у берегов Охотского и Японского морей.
Условия хранения: Не более 24 часов при температуре +1 до +6 С. Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки - 15г, жиры - 3г, углеводы - 2г, калорийность - 79ккал. Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа.
Живой моллюск Анадара считается одним из самых ценных морских деликатесов. Это единственный представитель двустворчатых, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин. Многие пьют кровь анадары, так как она считается мощнейшим “эликсиром здоровья” для человека.

Memory usage:0.46704864501953Mb; real memory usage: 2Mb