блинчики тонкие на кефире с кипятком: 50 фото
Блинчики тонкие на кефире с кипятком - это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот полный и подробный рецепт для вас:
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- кипяток для разведения теста
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте кипяток постепенно, чтобы получить жидкое тесто с консистенцией сметаны.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Подача:
- Блинчики тонкие на кефире с кипятком можно подавать с различными начинками и соусами. Например, вы можете положить на блинчик сгущенное молоко, варенье, свежие фрукты или ягоды. Также можно добавить сметану или мед.
Наслаждайтесь вкусными блинчиками тонкими на кефире с кипятком!
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- кипяток для разведения теста
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте кипяток постепенно, чтобы получить жидкое тесто с консистенцией сметаны.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Подача:
- Блинчики тонкие на кефире с кипятком можно подавать с различными начинками и соусами. Например, вы можете положить на блинчик сгущенное молоко, варенье, свежие фрукты или ягоды. Также можно добавить сметану или мед.
Наслаждайтесь вкусными блинчиками тонкими на кефире с кипятком!
Вопросы и ответы
Поэтому в рецепте вместо молока используется кефир, обеспечивающий блинам особенную кружевную структуру.
Секрет кроется в правильном соотношении количества муки и яиц. Если тесто рвется, добавьте еще одно яйцо и тщательно перемешайте. Сразу несколько яиц вбивать не нужно — блины получатся жесткими. Еще одной причиной разрыва может быть большое количество сахара.
Сковороду хорошо разогреть на среднем огне и смазать маслом. Налить половником тесто в центр сковороды и круговым движением на весу равномерно распределить. Важно делать все быстро, чтобы тесто успело разлиться по поверхности. Жарить с одной стороны до тех пор, пока не исчезнет жидкое тесто.
Кефир взаимодействует с содой, благодаря чему блинчики становятся ажурными. В свою очередь, молоко делает тесто более жидким, а значит, блинчики получаются тоненькими. При этом блюдо получается очень вкусным и питательным.
Самая популярная замена пищевой соде – пекарский порошок или разрыхлитель. Главное – соблюдать пропорции. Пищевая сода (она же – натрий двууглекислый, бикарбонат натрия) широко используется в выпечке. Соду добавляют, как правило, в бездрожжевое тесто, а также в тесто для блинов и оладий, доверяя ей роль разрыхлителя.
Блины заварные на кефире - пошаговый рецепт с фото фотокадры
Рецепт тонких блинов на кефире с кипятком. Аппетитные ажурные фотографии
Самые Вкусные На Кефире Тонкие с Дырочками Блины. Объедение Просто!
Блины на кефире с творогом, пошаговый рецепт с фото картинки
Блины на кефире и кипятке
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
