как правильно сварить пельмени: 50 фото
Чтобы правильно сварить пельмени, вот подробная инструкция:
1. Приготовьте тесто:
- В большой миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чашки воды.
- Замешайте тесто до однородной консистенции.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
2. Приготовьте начинку:
- В миске смешайте 500 граммов фарша (говяжего, свиного или смешанного), 1 луковицу (мелко нарезанную), соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Формируйте пельмени:
- Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте кружки диаметром около 7-8 сантиметров.
- На каждый кружок положите небольшое количество начинки.
- Сложите края кружка вместе и плотно прижмите, чтобы пельмени были хорошо запечатаны.
4. Сварите пельмени:
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения.
- Положите пельмени в кипящую воду и добавьте немного соли.
- Варите пельмени около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. Подайте пельмени:
- Откиньте воду и аккуратно переложите пельмени на тарелку.
- Подайте пельмени со сметаной, маслом или соусом по вашему выбору.
Наслаждайтесь своими свежеваренными пельменями!
Надеюсь, эта подробная инструкция поможет вам сварить пельмени вкусно и правильно. Удачи вам на кухне!
1. Приготовьте тесто:
- В большой миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чашки воды.
- Замешайте тесто до однородной консистенции.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
2. Приготовьте начинку:
- В миске смешайте 500 граммов фарша (говяжего, свиного или смешанного), 1 луковицу (мелко нарезанную), соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Формируйте пельмени:
- Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте кружки диаметром около 7-8 сантиметров.
- На каждый кружок положите небольшое количество начинки.
- Сложите края кружка вместе и плотно прижмите, чтобы пельмени были хорошо запечатаны.
4. Сварите пельмени:
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения.
- Положите пельмени в кипящую воду и добавьте немного соли.
- Варите пельмени около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. Подайте пельмени:
- Откиньте воду и аккуратно переложите пельмени на тарелку.
- Подайте пельмени со сметаной, маслом или соусом по вашему выбору.
Наслаждайтесь своими свежеваренными пельменями!
Надеюсь, эта подробная инструкция поможет вам сварить пельмени вкусно и правильно. Удачи вам на кухне!
Вопросы и ответы
Важно учесть, что время указано после закипания воды, когда вы погружаете пельмени в кипяток, и они всплыли. Если вы хотите оценить время полностью, то получится около 20 минут: 10 минут на закипание воды в кастрюле среднего размера, 3-5 минут на «всплытие» пельменей и до 10 минут на само приготовление.
Обычно пельмени варятся от 3 до 7 минут, после того как всплывут на поверхность кипящей воды. Чтобы убедиться в готовности, можно достать один пельмень и разрезать его. Если начинка внутри нагрелась и стала мягкой, а тесто проварилось, то пельмени готовы.
Бросайте пельмени не в кипяток, а в момент, когда со дна кастрюли начнут подниматься первые пузырьки (температура воды 50−60 °С). После погружения в воду помешивайте пельмени шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю стакан холодной воды и дождитесь повторного закипания.
Почему нельзя бросать пельмени в кипящую воду. пельмени слипаются после погружения в кипящую воду происходит склеивание крахмала, который есть на поверхности теста, поэтому блюдо может полностью слипнуться.
После всплытия, убавьте огонь и снова помешайте. Далее, чаще всего звучит вопрос: «Сколько времени и как долго варить замороженные пельмени с мясом после того, как они всплыли?». Отвечаем: варить 5-7 минут!
Как правильно варить пельмени? изображения
Как сварить пельмени, чтобы они не разорвались или не фотокадры
Как варить пельмени
Как сварить пельмени в мультиварке рецепт фото пошагово и фотографии
Как правильно варить пельмени, рецепт с фото пошагово - фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
